Marcelo: créeme que tengo harta experiencia en MTBs como para decir lo que opino.
Insisto que un buen v-brake frena lo mismo que un disco hidráulico, pero cuesta menos, pesa menos y requiere menos mantenimiento.
A nivel de anécdota, en una Trek 8000 que tuve hace años (con v-brakes Shimano LX) me ocurrió que pedaleando fuerte en ciudad (sobre 40km/h) se me cruzó un auto. Frené full para no chocar, y literalmente la bici se quedó atrás...salí despedido hacia adelante y aterricé de pié y corriendo. No todos lo v-brakes frenan así, pero los de calidad tienen una potencia de frenado mayor a la necesaria.
Si te creo que el disco requiere menos fuerza de mano y por ello no cansa en bajadas largas. Pero la mayor parte del tiempo un usuario medio no lo necesitará. Por mi parte, hago mucha ruta en caminos secundarios y apenas necesito frenar, así es que sigo fiel a mis XTs.
