Lógico que no en todas partes existen las habas, por lo tanto no se cuecen, pero como buen refran, quiere expresar mas de lo que literalmente se entiende.
Es este caso que incluso en lugares, paises, personas, clases ..etc que se "ven inmaculados" tambien meten las patas
Me imagino que al dicho ese de Pasar un camello por el ojo de una aguja ...mmm bueno, en fin.