Conduce Chile

Seguimos acá con el tema de los aperitivos.

Chuta Rommel ese afán de morir con las botas puestas, te lo respeto 100% en política pero en estos otros temas es más bien chostoso.. Peruano o no el pisco sour es un desastre como aperitivo. No puedes acidificar el estómago previo a una comida. Pero en fin jalisco nunca pierde. Chauvinismo etílico químicamente puro. El pisco sour simplemente no funciona como aperitivo. Como bajativo o como trago puede ser pero jamás como aperitivo.

Por lo general, un aperitivo debe estar compuesto de frutas que se caractericen por ser cítricas, tales como la mandarina, naranja, limón, el kiwi, el pomelo y las uvas.

Fuente :http://bebidas.itematika.com/articulo/b960/aperitivos-para-disfrutar-antes-de-cada-comida.html

.- La clasificación depende de su finalidad (para que es):
· Cócteles aperitivos: Sus fórmulas deberán estar compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas; tales como la maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja, el pomelo y las uvas. Estos cócteles deben ser cortos y poco dulces

Fuente: http://enologia.blogia.com/temas/80-cocteles.php

http://www.guioteca.com/cocina/receta-de-pisco-sour-aperitivo-siempre-de-moda/

El pisco sour es un aperitivo, por lo que debe ser seco o semi seco. Además, lo que tiene que resaltar es el pisco y no verse opacado por el azúcar, ya que este puede ocultar los sabores del destilado, indica Meléndez. Por eso, utiliza jarabe de goma sin excederte. Si deseas un coctel más dulce, puedes prepararlo con pisco de uva italia, o mezclando una medida de este con otra de uva quebranta.

Asimismo, asegúrate de que el jarabe de goma que uses sea de azúcar de caña y no de remolacha, ya que este último es más dulce y “desequilibrará la receta”, apunta Meléndez.

Fuente: http://elcomercio.pe/gastronomia/1530804/noticia-pisco-sour-errores-mas-comunes-hora-prepararlo


Ya y podría llenar la página pero solo era para dejar claro que no soy jalisco, sé de lo que hablo nomas 

La fiebre por las frases "sin filtrar", "artesanal"....mala la wea

claramente una cosa no garantiza la otra 

No la he probado pero me ha pasado con otras...

Es piola el mojito, no lo cachaba y el finde le puse weno a uno que viene listeilor pa tomar de bacardi, suae pero definitivamente pa mina 

Foto referencial de rigor:

¿Tenéis información de cuánto "dura" la chicha de uva? Quiero comprar en las Pipas para la semana del dieciocho.
Si compro el sábado, supongo que "dura" esa semana, ¿cierto? (Durar que no se pudra, ya que de beber, no pasa la semana )

Tengo vagos recuerdos de infancia... recuerdo que la chicha como chicha propiamente tal duraba pocos días... despues se convertia en algo parecido al vino natural que porsupuesto no dejaba de ser bebible

Una buena medida de protección es guardarla en el refrigerador.

Entrando en el etc..., ¿Un Cohiba es mejor que un Monte Cristo?

¿Nadie? ¿Me habré equivocado de comensales?

Cuando gane vuestro sueldo veré la posibilidad de entrar en el mundo de los habanos. Debisteis haber aprovechado de encargar cuando fui a Cuba... son regalados de baratos para lo que cuestan acá

Te he encargado varias cosas y jamás respondiste el correo, so apretado. 

¿Tenéis información de cuánto "dura" la chicha de uva? Quiero comprar en las Pipas para la semana del dieciocho.
Si compro el sábado, supongo que "dura" esa semana, ¿cierto? (Durar que no se pudra, ya que de beber, no pasa la semana )

siempre he tenido la misma duda, en Chillán hay un local que se llama "onde'l Pala" que es como tradicional, y venden chicha casi todo el año, salvo dos meses o 3 con suerte. Creo que la cortan con algo pero no sabría decir con qué, dicen que aguardiente o algo así...
Buscando en la internec encontré esto no más http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100412101306AAGXswO y no sé qué tan aplicable será para la uva... porque igual me quiero aperar con algunos piponcitos 

    Eso si que estaba para baneo 


El Domingo mi hijo celebró su cumpleaños con sus amigos y le regalaron este pisco. Viene con corcho y aún no lo hemos probado.

Prueben este pisco, esta wea es la hostia!



Lo malo: sólo lo pude comprar en la fábrica en el valle del elqui, no lo encontré nunca en el comercio.

El lunes probé la kunstmann miel... no se si ya la habrán comentado acá, pero la recomendación es que no la compren por ningún motivo. Es un bodrio... lo más malo que he probado en años. Prefiero tomarme una báltica 

El lunes probé la kunstmann miel... no se si ya la habrán comentado acá, pero la recomendación es que no la compren por ningún motivo. Es un bodrio... lo más malo que he probado en años. Prefiero tomarme una báltica 

Como siempre tan absolutista en tus comentarios. No es mejor decir simplemente que no te gustó? Hay gente que es feliz tomando báltica