Los cuadros GT tienen una geometría muy cómoda para XC y son bastante buenos(lástima que la marca quebrara).
Tal como dices, con una horquilla más ligera, con otra T y manubrio cambiaría bastante y quitarías hasta kilo y medio. Yo también cambiaría sillín.
No me parece tan alto el sillín, en una MTB el cuadro siempre queda bien abajo en relación al asiento (de hecho hay tubos de sillín de hasta 40 cms), además la geometría de los cuadros GT siempre se caracterizó por su marcado 'slooping' (en eso fueron pioneros ya que las demás marcas siguieron luego ese camino).