Yo creo que lo mejor es llevar una combinación de los 2.
Para pagar el hotel o gastos mayores, los dolares te los valorizaran mas alto que el cambio oficia, l y para los gastos pequeños, llevas pesos argentinos, pero cambiados acá, también te pagan bastante mas que el cambio oficial.
Respecto al alojamiento, y como buen CSM te recomiendo el hotel Intercontinental, yo fui (porque no encontré otro lugar) hace como 2 años y estaba recien estrenado, queda un poco lejos del centro, pero eso no es malo, y si no alguno bueno en Chacras de Coria (muy bonita zona)
laresdechacras.com/