dato informativo:
Hallulla (< árabe hispánico ḥallún, «bollo de fiestas», y este del hebreo ḥallāh [jalá] pronunciado como youh ya), es un pan típico de Chile.
En Chile es un pan blanco de harina refinada. Su forma es redonda, es pesado, plano y de consistencia firme y semiesponjosa. Chile es, después de Alemania, el segundo consumidor de pan a nivel mundial, siendo la hallulla uno de los panes favoritos de los chilenos.[1]
El origen de la marraqueta no es claro; una historia popular lo atribuye a dos hermanos panaderos franceses de apellido "Marraquette" que habrían residido, a principios del siglo XX, en el puerto chileno de Valparaíso,[1] En el norte de Chile, Valparaíso y partes rurales de chile se le denomina comúnmente "pan batido" y en el sur se le llama "pan francés" o "marraqueta". Tal denominación es más marcada en la ciudad de Concepción y alrededores.
