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General => De Todo Un Poco => Mensaje iniciado por: Jacita en Enero 01, 2014, 13:06:53 pm

Título: Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Jacita en Enero 01, 2014, 13:06:53 pm
... alguien sabe como se llama?? y como se prepara???
Thanx.
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: grx8 en Enero 01, 2014, 13:22:49 pm
Rocoto
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: SAWD2015 en Enero 01, 2014, 17:23:31 pm
Depende si es una de color verde o si es una de color más café
Esa es de cilantro si mal no recuerdo cualquier cosa yo escribo los ingredientes o algo por el estilo
Saludos


Enviado desde mi iPhone 4S con Tapatalk (http://tapatalk.com/m?id=1)
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Jacita en Enero 01, 2014, 17:24:31 pm
es una blanca con puntos verdes xD
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Duraznov en Enero 01, 2014, 18:25:22 pm
Generalmente ponen una de apariencia como de salsa golf y una de apariencia como salsa de ajo, esa es rica.
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Yves en Enero 01, 2014, 18:48:36 pm
Zatta, esa es salsa vinagreta. Si la buscas en la red e intentas hacerla, agrega menos vinagre de lo indicado. Mis hijos la hicieron y les quedó igualita.
Saludos.
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: batuseiken en Enero 01, 2014, 21:00:27 pm
Zata en La Vega al fondo hay 2 pasillos llenos de puestos peruanos donde venden esas salsas listas. Ahí puedes comprar y a la vez preguntar de que están hechas. Por lo general tienen 5 ó 6 variedades y siempre veo la que tu mencionas. Ojalá te sirva el datits!

Saludos.
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Raponchis en Enero 01, 2014, 22:17:58 pm
... alguien sabe como se llama?? y como se prepara???
Thanx.

Te refieres a la del ají seco??? :baba: :baba:

Si es esa y encuentras la receta ... porfa pasa el dato   :paranoico:
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Jacita en Enero 01, 2014, 22:18:58 pm
Te refieres a la del ají seco??? :baba: :baba:

Si es esa y encuentras la receta ... porfa pasa el dato   :paranoico:
Siiii esa que ponen en el aji seco.. ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

En la misma que venden en la vega?
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Shumway en Enero 01, 2014, 22:38:29 pm
Ojalá te sirva el datits!

Pero qué veo aquí...(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif)(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif)(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif):locomia: :locomia: :locomia:  :plumapluma: :plumapluma: :plumapluma:

 :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Cacike en Enero 02, 2014, 07:45:58 am
Pero qué veo aquí...(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif)(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif)(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif):locomia: :locomia: :locomia:  :plumapluma: :plumapluma: :plumapluma:

 :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:

ese conoce la salsa de honvre no mas  :cumple:
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Melko en Enero 02, 2014, 08:02:18 am
o puede ser salsa huancaina.
En Perú las venden en los super, así como el ketchup o mostaza.
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: manolo en Enero 02, 2014, 08:23:57 am
entiendo que la hacen con ajo, crema de leche e incluso galletas de agua molida.

ambas son la raja..  incluso recuerdo haber comprado para llevar en un restauran que está al frente del aji seco en san antonio, que se llama "los tesoros del inca".

Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: mamiela en Enero 02, 2014, 08:27:31 am
A mí me enseñaron a hacer una salsa peruana picante que queda de color verde , lleva:

Mayonesa
Cilandro
Ají
Tomate
Sal a gusto

Lo metes todo a la 1-2-3 o como la llamen ustedes y queda una rica salsa picante.
 
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: camilorpm en Enero 02, 2014, 10:04:22 am
No será salsa de hombre?
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: batuseiken en Enero 02, 2014, 10:12:03 am
A mi me gusta la salsa de Andrés!...(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif)(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif)(http://www.cannabiscafe.net/foros/images/smilies/village8mf.gif):locomia: :locomia: :locomia:  :plumapluma: :plumapluma: :plumapluma:

 :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:

 :chan: :chan: :chan: >:D
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Barrabas en Enero 02, 2014, 13:55:03 pm

Mi suegra sabe, una vez me comento como se hacían (la de aji, la de rocoto, la de huacatay y la de cilantro), pero no me acuerdo. :pozozipy: :pozozipy: :pozozipy:
Título: Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
Publicado por: Isma en Enero 02, 2014, 14:01:28 pm
Papas a la huancaina  :baba: