Mas que un tutorial necesitas ser ordenado.
Yo mantengo una simple planilla excel con los gastos fijos de mi casa (agua, luz, gas, tv cable+internet, sala cuna), una estimación de gastos en supermercado, seguros (auto, personales, educación), bencina, alarma, gastos farmacia.
A lo anterior le incluyo gastos eventuales: salud, vestuario, viajes, salidas a comer, regalos, etc.
El total de gastos lo comparo con mis ingresos (renta, ganancias por inversiones, etc.) y determino el saldo mensual.
Al proyectar esos gastos en el tiempo puedes establecer tu capacidad de ahorro.
Yo he utilizado ese método por años y siempre me ha dado buen resultado.