Conduce Chile

te cuento estimado viejo, la experiencia de un buen amigo mio en inacap... él es e familia humilde al igual que yo, por lo carecía de pitutos. El solo hecho de haber decidido estudiar gastronomía en la sede Chesterton le dio un plus  partió trabajando como ayudante en el Hyatt (haciendo cuanta webada se te ocurra en cocina, desde limpieza hasta ayudante de cocina), despuès se fue al Ritz haciendo lo mismo, solo que ahora trabajaba más en la preparación de platos... de ahí a un centro de sky, de ahí la Ruta del Vino, en un tema medio comercial y medio gastronómico... y ahora está trabajando en un gran hotel de centroamérica como chef internacional  y eso sin tener absolutamente ningun contacto ni apellido ni nada parecido...

Inacap para mi es la opción al emnos en este caso

Valpo

No la encontramos en el DUOC UC cuando la buscamos, sólo nos apareció Maipú y Las Condes, no encontramos la carrera en la Sede Valparaíso. Sería bueno confirmaras si está actualmente para el primer semestre y poder comparar con Inacap sede Valpo.

coomo consejo para usted y para todos le puedo decir que no se confíe de este dato  muchas veces los profes son los mismo , el ramo "se llama parecido" pero los contenidos y las exigencias , ademas de la insfreaestructura puede ser muuuuuy distinta lo que va a mermar si o si tu calidad como profesional, ademas de incluso el logo que tiene el titulo ..

hay empresa que no aceptan profesionales de X casa de estudios.

lo se pk estudie en el duoc y adm de redes y tenia un par de profes que ahcian clases en otro instituto y muchas veces decian "si no les gusta aca "vayanse a X instituto, alla es mas facil yo mismo hago clases alla tb, claro no van a tener los mismos laboratorios pero es mas  barato y mas facil."

asi que ojo con eso , personalmente  desconociendo mucho, no saldria de inacap o duoc  solo por el  "prestigio" que podrian tener estas instituciones versus las otras.

saludos

que valla a trabajar de ayudante de cocina a parís por un par de años, luego que se de una vuelta por el resto de europa y asia buscando y experimentando con sabores por otros 2 años (hasta aquí te sale casi lo mismo que ir a la U). si sobrevive, al volver arriendan un local y ponen un restaurant de comida con un estilo único.