en algunos paises viene incluido en la boleta directamente, y en otros aparece como "opcional"...
en uruguay no tenia idea lo que era "cobro servicio", o algo asi....era un cobro fijo en la cuenta del almuerzo, y es el derecho al servicio, pancito en la mesa, servilletas, ect...o sea, la atencion...jajaja...
en los hoteles, SIEMPRE la primera noche dejo propina, asi nunca he tenido un problema por falta de aseo, o cualquier otra cosa.
lo que me complica a veces, es la propina en los taxis, por que no es algo establecido, pero en ciertos paises se usa...cuando viajo fuera trato de averiguar esas cosas antes del viaje... por ejemplo en USA se deja alrededor de un 10% de la tarifa de taxi...