Yo estaba esperando la inauguración del Carlo Cocina... cuando abrieron la wbá era un buffet... el medio owned que nos llevamos. Al final terminamos en el Tanta... caro pero buenísimo.
Cuando vivía en Lima y cuando viajo para allá siempre paso a comer ahí, pero ahora la idea era mostrar lo nacional... cazuelas, empanadas, mote con huesillos, sopaipillas, etc., etc., etc.
Que no esté en la cocina o en Chile no significa que sea una calidad deteriorada.
Si bien Opus dijo una vez que no era justo comparar una franquicia con el restaurant de origen, yo encuentro que el Tanta nacional no tiene gusto a nada comparado con los Tanta que hay en Lima.
Tal vez el de acá no sea malo, pero por lo precios que cobran yo esperaría un sabor más elaborado.
