Apple falla miserablemente con iTunes: el respaldo del teléfono, las aplicaciones, y otras tantas cosas.
Lo mejor que pudo haber inventado es la actualización vía RED del iPhone sin pasar por iTunes, ya que dos veces me hizo la gracia de no reconocer el backup y "perdí" el teléfono. Si no fuera porque el Samsung es demasiado invasivo, pensaría en cambiarme.
Espero que te vaya bien.
Ahora como dato no está tan mal el 6, aparte del tema de los mapas. Dejó un poco más lento el teléfono, pero para temas críticos no se nota. Esto, como dato por si no te queda otra más que actualizar.
Adicionalmente, bajé el otro día un aplicativo que me permite navegar por el iPhone, te puedo enviar la información desde la casa por si te sirve para respaldar por ejemplo, archivos que se puedan perder al re instalar una aplicación.