OT: una vez entrevistando a un encargado de alimentación (de título Técnico en gastronomía internacional, o tradicional, no me acuerdo pero por ahí) me contaba que cuando hizo reemplazos en un hospital lo que más le costó era hacer la comida "sana", porque estaba acostumbrado a trabajar en restoranes, y que ahí se preocupaban más de la presentación y el sabor, pero detrás le ponían cualesquier cantidad de

y niún pesque a lo saludable y eso... bueno, eso