Hola, estoy uniéndome de a poco al foro, no publico mucho, pero creo que con esto te puedo ayudar. Yo he ido a Nueva York por el amor y la suerte de trabajar en una aerolínea.
Nueva York es una de las ciudades mas multiculturales que conozco, al punto que fácilmente el 40% de las personas que viven ahí deben hablar español. Lo más seguro que cuando entres a una tienda uno de los empleados hable español, por lo que tomar un curso de ingles o ponerte a estudiar full para poder comunicarte no es tan necesario, solo con saber decir lo típico estarás mas que ok.
Como dijeron anteriormente lo más caro del viaje es el alojamiento, en especial en NY. Depende que tan cerca quieres estar de manhattan, un hotel en downtown o midtown (muy bien ubicados) fácilmente te saldrá como 110 ~150 dolares por noche la pieza doble, mi recomendación es si quieres estar en el mismo manhattan busques airbnb entre la 59 y la 104, estarás al lado de central park y muy cerca de los lugares turísticos. Si quieres algo barato, te recomiendo en brooklyn cerca de un metro, estarás en 10 min al lado de las partes mas turísticas de NY. (Todo en verdad depende de cuantas personas viajen, porque si es una familia de 4 te conviene arrendar un depa para ti solo en airbnb)
Sobre las atracciones tienes que pagar por entrar a casi todo(Empire State, Top of the rock, Moma.....), el truco es comprar esas tarjetas que te permiten entrar a un numero ilimitado de atracción por X días, o usar la modalidad de elegir el numero de atracciones, pero no tienes limite de tiempo. En esto depende de como te gusta recorrer la ciudad. Ver todo y no perderte de nada, pero andar apurado ó ver menos atracciones sin limite de tiempo. (DATAZO: En NY el pago de los museos es voluntario, es decir, ellos te ponen como un precio sugerido por ejemplo 30 dolares, pero tu puedes pagar 10 dolares y te dejan pasar igual)
Una de las cosas que debes hacer en NY es COMER y MUCHO, tienen una oferta gastronómica de la puta madre, hay tipos de comidas de todo el mundo, y obvio, hay cosas caras o baratas, depende de tu ppto.
Siempre cuando me preguntan cuanto tiempo es necesario estar en NY, y depende de que es lo que buscas. Si quieres recorrer las típicas atracciones, sacarte fotos bonitas y comprar regalos, mínimo son 7 días: 4 días para ir a atracciones, 1 día para solo caminar y recorrer y el ultimo para comprar, lamentablemente el ultimo día estarás preocupado de las maletas y de comprar lo que no alcanzaste antes. Para mi el tiempo ideal es 10 días, así puedes recorrer bien todos los distritos de NY. Ahora lo perfecto serian 15 días, y lo recomiendo a ojos cerrados, con este tiempo podrías darte una escapada a Washington una de mis ciudades preferidas si te gustan los museos, esta a 4 horas en bus (salen como 20 dolares) y tienes una ciudad con mucha historia y ojo que aquí TODOS los museos son gratis.
Ahora cuanta plata necesitas, depende de lo que quieres (sin los pasajes de avion): si quieres ir a lo perro, como cuando uno era universitario con la mochila llena de comida y durmiendo en el sofa de una airbnb o en un hotel de mala muerte serian como sus 50 ~ 80 dolares. Algo piola, comer algunos días afuera, comprar, y entrar a casi todo 100 ~ 140.
En verdad, la mejor recomendación que te puedo dar es ver esta pagina. Donde una pareja de españoles te cuenta los detalles necesarios para entender cuanta platas necesitas, cuantos días, donde comprar, donde comer, etc...
https://www.molaviajar.com/category/estados-unidos/nueva-york/