hace poco supe de un caso similar, sonaba como cascabel y le llevaron a revisión, problema, catalitico quebrado, como no habia "golpe" en la linea de escape ni abolladura en el mismo catalitico, peugeot lo cambió por garantía.
ahora, si mencionas que se cambió la linea de escape completa y el ruido sigue igual, podría ser alguna pieza que "raspe" el mismo escape, o en su defecto algun componente suelto en la carrocería del auto.
Pipe tiene razón, cambia de concesionario, siempre es buena una segunda o tercera opinión.
saludos.