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General => Ciudadanía y Cultura => Política => Mensaje iniciado por: osornino1976 en Abril 15, 2013, 17:45:09 pm

Título: recetario de lavin
Publicado por: osornino1976 en Abril 15, 2013, 17:45:09 pm
Alguien había cachado esta campaña???
Realmente este hombre se supera cada vez a  si mismo...y de paso justifica el sueldo mínimo bajo.
http://www.lacuarta.com/noticias/cronica/2013/04/63-153382-9-el-polemico-recetario-que-ayuda-a-comer-por-dos-mil-pesos.shtml (http://www.lacuarta.com/noticias/cronica/2013/04/63-153382-9-el-polemico-recetario-que-ayuda-a-comer-por-dos-mil-pesos.shtml)

http://www.elobservatodo.cl/node/33678 (http://www.elobservatodo.cl/node/33678)

(http://i45.tinypic.com/2v8pp8g.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Mister Gé en Abril 15, 2013, 17:49:31 pm
Es una buena manera de combatir la obesidad... Comer escasamente jajajajja

Yo me acuerdo en mi época de universitario, hace unos 5 a 10 años, comíamos 3 con dos lucas, y quedábamos ahí no más...

Que ridiculez: "aprenda a ser pobre que el sueldo no se lo vamos a mejorar"
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: osornino1976 en Abril 15, 2013, 18:00:13 pm
Citar
Que ridiculez: "aprenda a ser pobre que el sueldo no se lo vamos a mejorar"
Ese es el punto...
Es como la decada de los 80s cuando en plena recesión económica, en el festival de la una,daban la receta de el "canarito"

Pero se supone que ahora estamos en una economía solida  menos en la periferia y pueblos costeros
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 15, 2013, 18:13:27 pm
(http://24.media.tumblr.com/f63a154544161537cca0673a9515107e/tumblr_mlb747CamY1r88u00o1_1280.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 15, 2013, 20:08:24 pm
Hay tanta gente desenchufada de la realidad en este mundo, meu deus.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: JABV en Abril 15, 2013, 20:21:28 pm
Exacto, hace  5 años  comían con   $1500  y nadie  decía nada.... ni como sugerencia.

Buena idea, yo lo leí  y no es  como quieren pintarlo aquí, es útil y sirve  a las dueñas de casa  con poca imaginación, por último para  variar la monotonía.

Cualquier  ayuda ingeniosa... deberá  ser  criticada.


http://www.fosis.cl/images/Noticias/Noticias%2000%20Central/recetas/recetas_final.pdf (http://www.fosis.cl/images/Noticias/Noticias%2000%20Central/recetas/recetas_final.pdf)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: nano_dark en Abril 15, 2013, 20:23:03 pm
la playa, la nieve y esto, menos mal que jamas salio presidente...
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: JABV en Abril 15, 2013, 20:26:17 pm
Realmente..... ¿está mala la  idea?

" En la antesala del Día de la Comida Típica Chilena, el ministro de Desarrollo Social, Joaquín Lavín, junto al director nacional del Fosis, Claudio Storm, lanzó este domingo las “Recetas para Ahorrar y Saborear a la Chilena”, para que las familias vulnerables puedan elaborar platos para 4 personas por sólo $2.000 pesos.

El secretario de Estado sostuvo que “hicimos una investigación con las familias más vulnerables de Chile y la verdad es que estas familias gastan, para una familia de 4 personas, más o menos $2.000 pesos diarios en alimentación. Le hicimos un desafío a 3 chef, que es cómo lograr con menos de $2.000 pesos al día, comida que sea chilena, rica, sana y barata. La verdad es que se puede”, afirmó.
Rocío Ariste, quien realizó un salpicón; Paula Larenas, quien elaboró un chupe de repollo y Álvaro Lois, quien cocinó un fricasé de habas, fueron los chef que asistieron a la actividad de lanzamiento del recetario, ocasión en la que también se preparó una ensalada a la chilena gigante de la que disfrutaron todos los participantes.
FOSIS

Los recetarios serán entregados por los apoyos familiares del Fosis a 10 mil familias vulnerables para que puedan cocinar más barato y saludable. Algunas de las recetas son porotos sin riendas, charquicán especial, salpicón, chupe de repollo, entre otros.
El director de Fosis, Claudio Storm, destacó que “este recetario lo vamos a entregar en nuestros cursos de educación financiera a lo largo de Chile. Hay 10 mil ejemplares disponibles para las familias más vulnerables, pero también queremos hacer una contribución a la población en general para que puedan descargar estas recetas”, dijo, invitando a que quienes deseen tener este material, visiten el sitio web www.fosis.cl (http://www.fosis.cl)."
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 15, 2013, 20:29:15 pm
+1 con JABV.

El CM cree que es indigno no comer un bife a lo pobre todos los días.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: criinost en Abril 15, 2013, 21:27:09 pm
me encantaría aprender a comer con $500, me acuerdo que con $ 500 me alcanzaba para dos sopaipillas con palta y mayo cuando era estudiante, pero no era saludable.
la iniciativa no es mala pero por dos lucas dudo que 4 personas puedan comer "bien".
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: KekoCh en Abril 15, 2013, 21:32:13 pm
la iniciativa no es mala pero por dos lucas dudo que 4 personas puedan comer "bien".

...claro que pueden comer bien... :)



...bien como las weas.... ;D
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 15, 2013, 21:41:17 pm
(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/s480x480/540634_564863280214802_80442426_n.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Neuro Jota en Abril 15, 2013, 22:23:31 pm
Ese es el punto...
Es como la decada de los 80s cuando en plena recesión económica, en el festival de la una,daban la receta de el "canarito"

Pero se supone que ahora estamos en una economía solida  menos en la periferia y pueblos costeros


JUAJAUAJAJAJAJJAJA Cómo olvidar el "Canarito"  :risa2: :risa2: :risa2: :risa2:

El "Canarito" del Festival de la Una (http://www.youtube.com/watch?v=tFIeqBL3tQc#)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Mister Gé en Abril 15, 2013, 22:24:45 pm
Exacto, hace  5 años  comían con   $1500  y nadie  decía nada.... ni como sugerencia.

Sí, pero yo mencioné que fue en mi época de precaria U... Entre tres hacíamos las dos lucas y el menú universitario no daba pa mucha variedad, y no era por falta de imaginación ni de tiempo pa cocinar precisamente...

Estos publican cosas a precios X...  y ese precio dura con suerte un par de semanas ¬¬
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: GABRIEL en Abril 15, 2013, 22:26:59 pm
Yo comía fideos con huevo a 580 en "el colera"  de republica

Enviado desde mi GT-I9300 usando Tapatalk 2

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: osornino1976 en Abril 15, 2013, 22:43:20 pm
El problemas es "porque" una familia de 4 personas solo tiene 2 lucas para el almuerzo...no preparar "menus" para que coman con 2 lucas.si subieran el sueldo minimo 40 lucas,tal vez en vez de 2 serían 3 lucas para comer...ese es el punto.
Ademas eso de "chupe de repollo" no suena muy apetitoso  :uy:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Mister Gé en Abril 15, 2013, 23:14:10 pm
Ademas eso de "chupe de repollo" no suena muy apetitoso  :uy:

Y te encargo la guerra que empieza después !!!
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: batuseiken en Abril 15, 2013, 23:15:11 pm
Realmente..... ¿está mala la  idea?

" En la antesala del Día de la Comida Típica Chilena, el ministro de Desarrollo Social, Joaquín Lavín, junto al director nacional del Fosis, Claudio Storm, lanzó este domingo las “Recetas para Ahorrar y Saborear a la Chilena”, para que las familias vulnerables puedan elaborar platos para 4 personas por sólo $2.000 pesos.

El secretario de Estado sostuvo que “hicimos una investigación con las familias más vulnerables de Chile y la verdad es que estas familias gastan, para una familia de 4 personas, más o menos $2.000 pesos diarios en alimentación. Le hicimos un desafío a 3 chef, que es cómo lograr con menos de $2.000 pesos al día, comida que sea chilena, rica, sana y barata. La verdad es que se puede”, afirmó.
Rocío Ariste, quien realizó un salpicón; Paula Larenas, quien elaboró un chupe de repollo y Álvaro Lois, quien cocinó un fricasé de habas, fueron los chef que asistieron a la actividad de lanzamiento del recetario, ocasión en la que también se preparó una ensalada a la chilena gigante de la que disfrutaron todos los participantes.
FOSIS

Los recetarios serán entregados por los apoyos familiares del Fosis a 10 mil familias vulnerables para que puedan cocinar más barato y saludable. Algunas de las recetas son porotos sin riendas, charquicán especial, salpicón, chupe de repollo, entre otros.
El director de Fosis, Claudio Storm, destacó que “este recetario lo vamos a entregar en nuestros cursos de educación financiera a lo largo de Chile. Hay 10 mil ejemplares disponibles para las familias más vulnerables, pero también queremos hacer una contribución a la población en general para que puedan descargar estas recetas”, dijo, invitando a que quienes deseen tener este material, visiten el sitio web www.fosis.cl (http://www.fosis.cl)."


Fricasé de "Cara de Haba" para Lavín!!!! :uy: :risa2
Que wn más imbécil. Por 2 lucas 4 personas no pueden comer de forma nutricionalmente balanceada. A lo mejor 2 vienesas (proteína de baja calidad) con. arroz y sería pero y las verduras y frutas (vitaminas, minerales, fibra) que además cada día. están. más. caras. Además. hay que ver como es de incongruente este recetario con el programa Elige Vivir Sano del propio gobierno .  Que flor de pastel que es este Lavin. Esto. no solo es absurdo sino que es una bofetada a la gente humilde del país.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: The South Face en Abril 15, 2013, 23:27:57 pm
ayer fuimos con la bruja a almorzar donde don Benito (calera de tango), una cazuela vale $4990 y es chica, en el sure para semana santa almorzamos el fomingo una cazuela el doble de grande y mucho mas rica por solo $1200. habian otros locales con cazuela y otros platos a luca pero estaban llenos todos, por 1500 habia merluza con agregado (2 piezas de merluza, era el pescado entero). humitas 3 por luca. todo con pan amasado y pebre.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: pipe_5 en Abril 15, 2013, 23:29:11 pm
Y en el planeta tierra los precios son los mismos?
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Shumway en Abril 15, 2013, 23:45:53 pm
Todo caletanguino sapbe que Don Benito es maaaaaaaalo :diablo:


Sent from my iPhone using Tapatalk 2
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tapion en Abril 15, 2013, 23:50:22 pm
hahahahaha puta que me rei con esta wea


https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FCXggWpAPB0 (https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FCXggWpAPB0)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Peter-Bilt en Abril 16, 2013, 05:53:49 am
La idea es bastante buena, pero como está ligada a alguien de la udi entonces hay que hacerlo concha como sea.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 16, 2013, 07:36:55 am
que los cumas qlos sigan comiendo en el tarragona, la sopaipa de la esquina y todo eso...

cualquier recomendacion por comer mejor por la misma plata pa ellos es ofensivo

si al final la cuestion es que el milhouse dice:
 "coma bien por $2.000.-"

lo que todos los rojos y alterados mentales comesopaipas leen es:
"sueldo minimo $2.000.- no se necesita mas, con eso come todo el año y le sobra"

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Patagonia en Abril 16, 2013, 07:45:44 am


Fricasé de "Cara de Haba" para Lavín!!!! :uy: :risa2
Que wn más imbécil. Por 2 lucas 4 personas no pueden comer de forma nutricionalmente balanceada. A lo mejor 2 vienesas (proteína de baja calidad) con. arroz y sería pero y las verduras y frutas (vitaminas, minerales, fibra) que además cada día. están. más. caras. Además. hay que ver como es de incongruente este recetario con el programa Elige Vivir Sano del propio gobierno .  Que flor de pastel que es este Lavin. Esto. no solo es absurdo sino que es una bofetada a la gente humilde del país.

Puede que no puedan comer una dieta balanceada ni tampoco Lavín está propinendo que coman por 2 lukas,  pero la realidad es es esa: muchas familias comen con 2 lukas y tienen que sobrevivir así, duro pero así es aunque a muchos les cueste creerlo.

Acá lo único que se hace es proponer mejorar la calidad de esas comidas dentro de esa misma realidad, qué de imbecil podría tener esta propuesta? o mejor les decimos que dejen de comer hasta que les suban el sueldo y puedan comer por 3 lukas como propone Osornino, realmente no entiendo sus comentarios.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: publitv en Abril 16, 2013, 07:57:46 am
Puede que no puedan comer una dieta balanceada ni tampoco Lavín está propinendo que coman por 2 lukas,  pero la realidad es es esa: muchas familias comen con 2 lukas y tienen que sobrevivir así, duro pero así es aunque a muchos les cueste creerlo.

Acá lo único que se hace es proponer mejorar la calidad de esas comidas dentro de esa misma realidad, qué de imbecil podría tener esta propuesta? o mejor les decimos que dejen de comer hasta que les suban el sueldo y puedan comer por 3 lukas como propone Osornino, realmente no entiendo sus comentarios.
La propuesta no es mala, pero bueno, aca hay conducinos que saben más de dietas balanceadas que los tres chefs que participaron en el proyecto.
Es demasiado simplista estupidizar las propuestas de otro cuando en lo personal sólo hay críticas hacia todo y encendidas de ventilador esparramando mierda sin aportar en nada, pero bueno, hay gentecita así, imbéciles sobran.

Esto es como cuando el Sernac hace el estudio de los uniformes baratos, ya quiero ver el proximo año como reclamen porque "los pobres sólo pueden vestirse con uniformes de mala manufactura", lamentablemente, hay algunos cuya funcion cerebral se ha ido conectando con el culo.

Subir el sueldo mínimo no es tan complejo tal vez para muchísimas empresas, de hecho hay una gran cantidad de empresas que no paga el mínimo, de hecho, en donde estoy ahora, el sueldo mínimo son $ 270.000 que recibe liquidos un auxiliar de aseo.
Para muchísimas pymes es bastante dificil poder pagar un sueldo de $ 200.000, aumentar ese monto implica muchas veces tener que despedir gente. Personalmente, no me arriesgo a tener a alguien contratado, prefiero tomar gente por eventos, a pago diario que tener la carga de pagar un sueldo mes a mes, pero acá todos piensan en que el único que paga el mínimo es Paulmann y sus empresas, entonces vamos, encendamos el ventilador y que la mierda fluya!
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: don chapu en Abril 16, 2013, 08:04:20 am
El problema no radica tanto en que se pueda comer con dos lukas, porque sí se puede hacer algo rico y sano por esa plata.
el gran problema es que las viejas no saben cocinar mas que arroz y tallarines por eso no se les ocurre hacer por ejemplo un budin o tortillas de verduras y miles de otras cosas mas.

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: MK1 en Abril 16, 2013, 08:09:34 am
En El Cuervo, a 3 cuadras de Pza Italia, venden menus saludables por 2 lukas.
Una tortilla de verduras mas 2 agregados que pueden ser ensaladas, arroz, etc. Se puede.

Aqui los verdaderos imbeciles son los que no entienden la noticia. :locomia:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 08:32:00 am
Por dos lucas estamos claros que el almuerzo no es el mejor.

Pero qué hacemos con la gente que hoy en día tiene que comer con eso, y menos. ¿Meternos a un foro a hablar de cómo el sueldo mínimo debería ser 500 lucas sin conocimiento básico de economía?

Me parece mejor idea la de Lavín, y eso que no es santo de mi corte.
Y la idea la entiendo yo como: ayudar con opciones que no todos deben tener claras, a gente que no puede hacer más que eso: comer con 2 lucas.

Pero, como dije antes, como el CM cree que un plato mínimo es un bife a lo pobre, no entiende mucho de este tema. La disociación de la realidad es impresionante, sobre todo en gente que se declara roja.

Por supuesto, el Estado y el privado también debería preocuparse de que esa gente luego tenga 3, o 4 lucas para comer. O 5, o 10, sin impactar la inflación para mantener el valor del dinero. Y según se ve en los indicadores económicos para allá vamos.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: SZAlto en Abril 16, 2013, 08:36:16 am
En El Cuervo, a 3 cuadras de Pza Italia, venden menus saludables por 2 lukas.
Una tortilla de verduras mas 2 agregados que pueden ser ensaladas, arroz, etc. Se puede.

Aqui los verdaderos imbeciles son los que no entienden la noticia. :locomia:

Imagino que son 2 lucas por familia, no por cabeza. :cop2:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: ROMMEL en Abril 16, 2013, 08:36:49 am
La idea es bastante buena, pero como está ligada a alguien de la udi entonces hay que hacerlo concha como sea.

 :thumbsup:

Hace varios años atrás, cuando me fui a la mierda con la empresa y perdí hasta las pisadas, hubo días que ni siquiera tuvimos $100 para el día y hubo veces en que le sacábamos un poco de Cerelac a los cabros chicos.

No entiendo cual es el problema en enseñarle a la gente como optimizar los escasos recursos que puedan tener para la alimentación, si al final sus ingresos no dan para mas y tampoco tienen la forma en como mejorarlos hay que darse vueltas con lo que se tiene. Es muy normal ver a todas estas familias tomar té y comer pan con mantequilla y con un poco mas de suerte con mortadela como si fuera la alimentación diaria y no solo eso, porque las bebidas gaseosas baratas nunca faltan en su mesa para seguir enguatándose y engordando.

Sin duda que en este foro ninguno de nosotros tiene un item de 60 lucas para alimentación mensual pero también tenemos claro que entre el mas pudiente y el mas humilde debe existir una brecha significativa y la alimentación de cada cual debe ser muy distinta. El punto es, ¿comemos y bebemos lo que necesitamos o comemos y bebemos lo que queremos y nos gusta?

Estoy seguro de que la mayoría come y bebe mas de lo que necesita, pero ¿cuanto podríamos ahorrar (si fuera necesario hacerlo) si nos limitáramos a consumir lo que nuestro organismo necesita?

Cualquiera de los platos de Lavín debe ser mas sano y beneficioso que un pan con mantequilla y té o bebida de $ 300.  Es ridículo y utópico pensar que la solución inmediata pasa por mejorar la situación económica de las personas antes de orientarlos en una mejor alimentación porque eso no es posible.

Yo sé perfectamente lo que es vivir con una cagada de plata diaria para cuatro personas, pero tampoco se pueden comer fideos todos los días y esos platos recomendados no tienen por qué considerarse un mal chiste ni nada que se parezca porque hay mucha gente con poca plata y además con escasa creatividad culinaria a las que les podría servir bastante.

Sin duda que el tema de Lavín seguirá trayendo cola porque políticamente es entretenido y oportuno hacerlo mierda buscandole el lado negativo del  tema, pero en un análisis totalmente objetivo no le veo nada de descabellado, simplemente son buenas ideas para miles de personas que efectivamente viven con dos lucas al dia para comer y que a veces no se les ocurre como sacarles el mejor provecho.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: MK1 en Abril 16, 2013, 08:37:18 am
Con cuanto almuerza el CM?... no estamos hablando del zorrón, el CSM que va a almorzar al Marriot, estamos hablando del CM promedio.

Yo con 3 lucas la hago en el día aca en la pega para un almuerzo decente y saludable. Incluso a veces con 2 lucas porque saqué la Coca Cola del almuerzo.

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 08:37:49 am
El problema es que fue Lavín.

Si hubiese sido Mamí Bachelé con un Paso a lo Pobre, estarían lanzando fuegos artificiales de la alegría.  :risa2:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 08:38:52 am
Con cuanto almuerza el CM?... no estamos hablando del zorrón, el CSM que va a almorzar al Marriot, estamos hablando del CM promedio.

Yo con 3 lucas la hago en el día aca en la pega para un almuerzo decente y saludable. Incluso a veces con 2 lucas porque saqué la Coca Cola del almuerzo.

En mi anterior pega con 2.500.
En el centro es más complicado, pero hay menúes de 3 lucas, un poco más.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 16, 2013, 08:39:54 am
El problema es "la desigualdad". Si todos esos platos estuvieran en el menu de un restaurant "fancy" y costara 5 lucas el plato, entonces todos irían felices a comer... y porsupuesto el almuerzo si sería bueno y nadie se sentiría menoscabado por comerlo.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 16, 2013, 08:41:26 am
El problema es que fue Lavín.

Si hubiese sido Mamí Bachelé con un Paso a lo Pobre, estarían lanzando fuegos artificiales de la alegría.  :risa2:

Sapbe
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: JABV en Abril 16, 2013, 08:41:40 am


Fricasé de "Cara de Haba" para Lavín!!!! :uy: :risa2
Que wn más imbécil. Por 2 lucas 4 personas no pueden comer de forma nutricionalmente balanceada. A lo mejor 2 vienesas (proteína de baja calidad) con. arroz y sería pero y las verduras y frutas (vitaminas, minerales, fibra) que además cada día. están. más. caras. Además. hay que ver como es de incongruente este recetario con el programa Elige Vivir Sano del propio gobierno .  Que flor de pastel que es este Lavin. Esto. no solo es absurdo sino que es una bofetada a la gente humilde del país.
Piensa  un poco .... si es que todavía  puedes, no entendiste nada de que se trata.





Además  no es  cuanto vale el  almuerzo que cada uno come, hay gente que con eso para  la olla para el día para su familia, a esa gente  está enfocada esta ayuda, no al que gasta 10, 20 o más  lucas en la  alimentación diaria.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Fredy Turbina en Abril 16, 2013, 08:41:50 am
El problema es que fue Lavín.

Si hubiese sido Mamí Bachelé con un Paso a lo Pobre, estarían lanzando fuegos artificiales de la alegría.  :risa2:
+1
Parece que algunos, aunque se alimentan con mas de 2 lucas, los nutrientes no han desarrollado su cerebro.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 16, 2013, 09:10:22 am
Aqui los CM pueden probar el menú de Lavin pero a un precio digno de CM.  :diablo:

http://www.elhuerto.cl/ (http://www.elhuerto.cl/)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Peter-Bilt en Abril 16, 2013, 09:16:07 am
No se trata de ser Veganos ni nada de eso, la idea es muy buena y pone de manifiesto que por mucha plata comemos mal, y por menos dinero podemos comer mas sano, no se trata de comer lomos a lo pobre todos loa dias porque al año estariamos infartados; lo penoso es ver que por el sólo hecho de ser una buena idea que viene de la udi lo hacen concha sin ningún fundamento concreto.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: DesarrolloNet en Abril 16, 2013, 09:32:12 am
creo que el problema es Lavin,
pero recuerdo que unos años atras un comunista de tomo y lomo, preocupado del pueblo y de los derechos de los trabajadores, despues de una gran marcha de un 1° de Mayo fue a almorzar con otros defensores del pueblo donde la cuenta no salio 2.000 por cabeza, si no alrededor de 600.000.-
y ahora por que Lavin hace esto, se escandalizan.
son un chiste los comunistas.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: GABRIEL en Abril 16, 2013, 09:35:22 am
yo con 2 lucas como cagado de la risa, el tema es que son 500 por persona...complicado lo veo
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 16, 2013, 09:37:53 am
No es malo en si, el tema es que con 2 lucas para 4 personas es medio complejo obtener todos los nutrientes necesarios si se utiliza como dieta de base diaria. Desde el punto de vista Opus Dei de Lavín en todo caso es excelente iniciativa, puesto que los pobres son pobres porque Dios así lo quiso y deben esforzarse por ser los mejores pobres del mundo, y ser felices dentro de su pobreza...   :lero:


A todo esto, acá está completa la Dieta de la Pobreza, hay un par de platos que me gustaron como para suprimir la carne algunos días de la semana.


http://www.lanacion.cl/noticias/site/artic/20130415/asocfile/20130415111245/recetas_final.pdf (http://www.lanacion.cl/noticias/site/artic/20130415/asocfile/20130415111245/recetas_final.pdf)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 16, 2013, 09:46:22 am
destinado al fracaso el menu... pura verdura, el cuma promedio basa su dieta en la sopaipa frita o la empaná de queso del carrito de la esquina, o del tocomple con pasta base

mal... fail
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: GABRIEL en Abril 16, 2013, 09:54:50 am
(http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/554218_10151587599781963_1465609146_n.jpg)

un poco de sazón a este plato
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 16, 2013, 10:33:00 am
por eso me gusta el Opus Dei

No es malo en si, el tema es que con 2 lucas para 4 personas es medio complejo obtener todos los nutrientes necesarios si se utiliza como dieta de base diaria. Desde el punto de vista Opus Dei de Lavín en todo caso es excelente iniciativa, puesto que los pobres son pobres porque Dios así lo quiso y deben esforzarse por ser los mejores pobres del mundo, y ser felices dentro de su pobreza...   :lero:


A todo esto, acá está completa la Dieta de la Pobreza, hay un par de platos que me gustaron como para suprimir la carne algunos días de la semana.


http://www.lanacion.cl/noticias/site/artic/20130415/asocfile/20130415111245/recetas_final.pdf (http://www.lanacion.cl/noticias/site/artic/20130415/asocfile/20130415111245/recetas_final.pdf)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: JOYO en Abril 16, 2013, 10:39:38 am
Por  fortuna, puedo gastar mas de 2000 al dia para comer... (y agradezco al cielo eso)  y eso que en mi casa somos 3 nomas,  pero independiente de eso, me parece positivo que se distribuya un recetario que permita salir de la rutina del arroz con salchichas (que me gusta, desde cabro chico), y  los tallarines, que  hoy por hoy son cosas que abundan porque no son caros y "cunden"
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Citation-X en Abril 16, 2013, 10:50:46 am
La idea es bastante buena, pero como está ligada a alguien de la udi entonces hay que hacerlo concha como sea.

pfff toda la razón... tenemos conducinos modelos que esperan este tipo de temas para descargar toda su expresividad.


Es la razón por la que los temas dónde uno consulta por temas de autos tienen 4 o 5 respuestas y temas como este suman páginas y páginas.

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Citation-X en Abril 16, 2013, 10:56:51 am
El problema es que fue Lavín.

Si hubiese sido Mamí Bachelé con un Paso a lo Pobre, estarían lanzando fuegos artificiales de la alegría.  :risa2:

sucede que en este país el nivel de desinformación de la gente es altísimo y manipulado por los medios.

Para semana santa la Tv convence a la gente de que obligadamente tienen que comer pescados y mariscos cuyo precio es 2 o 3 veces superior al de un fin de semana normal, cuando en verdad existe la alternativa de comer muchas cosas sin necesidad de pagar un sobreprecio. Las tortillas son miradas en menos a no ser que sea española y la pidas en un pub a $6000 la unidad...   

Creo que se puede comer perfectamente a un costo mucho más barato de lo que se entiende hoy como comer bien.





Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 16, 2013, 11:02:44 am
Las tortillas son miradas en menos a no ser que sea española y la pidas en un pub a $6000 la unidad...   

Exacto... el problema es que no importa lo que se come, sino cuanto se gasta... si el menu de Lavin lo pudieran tener por 10 lucas por persona entonces ahi si sería genial.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 16, 2013, 11:11:18 am
Exacto... el problema es que no importa lo que se come, sino cuanto se gasta... si el menu de Lavin lo pudieran tener por 10 lucas por persona entonces ahi si sería genial.
sacate el cilicio pa postear
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: ROMMEL en Abril 16, 2013, 11:12:56 am
De hecho hasta sería de CM ir a comer al Noso del Hotel W,  un exquisito y original chupe de repollos a 20 lucas el plato , solo porque es algo raro, desconocido y sobre todo "exótico"   :pozozipy:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 16, 2013, 11:17:04 am
De hecho hasta sería de CM ir a comer al Noso del Hotel W,  un exquisito y original chupe de repollos a 20 lucas el plato , solo porque es algo raro, desconocido y sobre todo "exótico"   :pozozipy:

Pa que tanto si está El Huerto... ahi en Orrego Luco, donde va a comer el Iscariot con sus amiguis hipster  :diablo:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 16, 2013, 11:19:25 am
Propongo una junta, recetario Lavín en mano, un día que haya feria  :clap:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Iscariot en Abril 16, 2013, 11:22:46 am
Creo que el recetario es original y no está mal, el problema es que lo entregue un Ministro de Estado, sobretodo el de la cartera de "Desarrollo Social". Esto no es desarrollo social, es una medida parche, sabiendo que el tema de fondo es otro.

De un Ministro me esperaría un proyecto de Ley de rebaja de impuestos a los alimentos, de algún tipo de apoyo con pensiones de alimentos a las familias más pobres u otras medidas, no un recetario de Coco Pacheco.

Pa que tanto si está El Huerto... ahi en Orrego Luco, donde va a comer el Iscariot con sus amiguis hipster  :diablo:

 :cop2: :cop2: :cop2:

Falso, a mi me gusta comer fricandelas en Elkika :baba: ... ¿Quién dijo yo?

Pd. Aunque la otra vez fui a "La Jardín", la wea megahipster con estética de campamento, rica la comida pero me causó un poco de pudor que la gente encontrara linda la decoración reciclada que es igualita al lugar donde viven muchos  :ouch2:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: GABRIEL en Abril 16, 2013, 11:23:17 am
oye pero enserio leyeron que son 2000 para una familia de 4, 500 por c/u?

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: spinkball86 en Abril 16, 2013, 11:26:35 am
Aunque me critiquen, encuentro buena la idea de Lavin, se puede criticar que no es la solución ideal para resolver la problemática, pero qué haces cuando en una familia no existe nada para comer, peor aún cuando se tiene niños... puede ser super supercial el tema, pero cuando lo has vivido, créeme que tu visión al respecto cambia completamente.

En mi anterior trabajo, conocí muchas realidades, y personas que incluso hasta tomaban Diazepam dado en el consultorio, con tal de dormir en vez de comer, y con suerte en muchas otras alcanzaba para una bolsita de té compartida entre tres personas.   Muchos de ustedes pueden tener una buena situación, o a lo mejor les alcanza para darse unos buenos gustos, pero hay mucha gente todavía que no tiene para subsistir, ni siquiera para los $2.000 que plantea el ministro; mientras eso ocurra, como sociedad no debemos descansar para frenar esa enorme desigualdad que existe en nuestro país.

Mucho nos mienten que hay harto empleo, pero no son buenos empleos; muchos nos mienten que crecemos tanto, pero para un padre de familia que está desempleado, que no tiene niuno en el bolsillo, y tienes un hijo con hambre... le sirve ese discurso???   Cuantos de ustedes se meten la mano al bolsillo para ayudar a una persona necesitada?  Así como los católicos piden el 1% de tus ingresos, cuantos de ustedes da el 1% de su sueldo para ayudar a una familia puntual que necesita, a una institución o algo???
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 11:30:15 am
Falso, a mi me gusta comer fricandelas en Elkika :baba: ... ¿Quién dijo yo?

Yo!
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Citation-X en Abril 16, 2013, 11:33:37 am
Yo!

y con mayor razón ahora que te queda más cerca  ^-^

 :offtopic:



volviendo al tema...

Creo que el recetario es original y no está mal, el problema es que lo entregue un Ministro de Estado, sobretodo el de la cartera de "Desarrollo Social". Esto no es desarrollo social, es una medida parche, sabiendo que el tema de fondo es otro.

De un Ministro me esperaría un proyecto de Ley de rebaja de impuestos a los alimentos, de algún tipo de apoyo con pensiones de alimentos a las familias más pobres u otras medidas, no un recetario de Coco Pacheco.

 :cop2: :cop2: :cop2:

Falso, a mi me gusta comer fricandelas en Elkika :baba: ... ¿Quién dijo yo?

Pd. Aunque la otra vez fui a "La Jardín", la wea megahipster con estética de campamento, rica la comida pero me causó un poco de pudor que la gente encontrara linda la decoración reciclada que es igualita al lugar donde viven muchos  :ouch2:

y quién entonces? ... a mi personalmente no me agrada para nada Lavin, pero no veo el problema de que en la medida que las pegas se hagan, paralelamente se le trate de recordar o educar a la gente en nuevas opciones.

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Iscariot en Abril 16, 2013, 11:36:33 am
y quién entonces? ... a mi personalmente no me agrada para nada Lavin, pero no veo el problema de que en la medida que las pegas se hagan, paralelamente se le trate de recordar o educar a la gente en nuevas opciones.

En la política se juegan mensajes a la ciudadanía. Y si el mensaje del Ministerio de Desarrollo Social es que deben aprender a cocinar para cuatro con dos lucas, creo que estamos mal enfocados.

Las políticas comunicacionales del Estado son sensibles, si existiera una política seria de apoyo a la alimentación de las familias y en complemento surgiera esto me parecería fantástico, pero como primer mensaje me parece pésimo, como señal, a fin de cuentas es un "arréglenselas como puedan".

Y para que decir, si hasta la misma gente de derecha lo ha dicho, creo que un gran defecto de este gobierno es su política comunicacional.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Citation-X en Abril 16, 2013, 11:39:39 am
En la política se juegan mensajes a la ciudadanía. Y si el mensaje del Ministerio de Desarrollo Social es que deben aprender a cocinar para cuatro con dos lucas, creo que estamos mal enfocados.

Las políticas comunicacionales del Estado son sensibles, si existiera una política seria de apoyo a la alimentación de las familias y en complemento surgiera esto me parecería fantástico, pero como primer mensaje me parece pésimo, como señal, a fin de cuentas es un "arréglenselas como puedan".

Y para que decir, si hasta la misma gente de derecha lo ha dicho, creo que un gran defecto de este gobierno es su política comunicacional.

primero, creo que entendiste mal el mensaje.

segundo, todavía no veo que se demuestre que no comen 4 en casa por dos lucas. Hasta ahora solo dicen "no se puede".

estoy pensando hace rato sobre eso mismo y creo que hay muchas opciones de comidas por ese precio, a no ser claro que tu comas todo con bistec.

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 11:46:53 am
Estamos de acuerdo que esta no es una solución definitiva, y quedan muchas cosas por hacer.
Pero como idea, no me parece que merezca los calificativos que se dieron inicialmente en el tema, eso es todo.

Recuerdo cuando se planteó que los japoneses había investigado que andar sin corbata ahorraba energía, porque la gente sentía menos calor y usaba menos el aire acondicionado. También fue una seguidilla de carcajadas.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: MARCIA-M en Abril 16, 2013, 12:25:23 pm
primero, creo que entendiste mal el mensaje.

segundo, todavía no veo que se demuestre que no comen 4 en casa por dos lucas. Hasta ahora solo dicen "no se puede".



Puede ser que 4 almuercen ... pero 4 no comen las 3 mínimas comidas del día.  Y acá hablan de el "gasto diario en alimentación" no en almuerzo.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Patagonia en Abril 16, 2013, 12:37:25 pm
Citar
En la política se juegan mensajes a la ciudadanía. Y si el mensaje del Ministerio de Desarrollo Social es que deben aprender a cocinar para cuatro con dos lucas, creo que estamos mal enfocados.

El mensaje es otro...la propuesta es para las familias que DEBEN HOY comer con 2 lukas diarias, es una situación que existe hoy en Chile!!!!
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: DATSUN_FOREVER en Abril 16, 2013, 12:43:05 pm
No. Està diciendo que en vez de gastar " mil en alimentarse mal, con grasas y frituras, gasten lo mismo en comida sana.
Saludos
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 16, 2013, 12:48:44 pm
Chef: "Recetario de Lavín es una bofetada a la gente humilde"

El presidente de Les Toques Blanches, Guillermo Rodríguez, comentó las polémicas propuestas del ministro de Desarrollo Social.
"Es súper difícil hacer una comida por dos mil pesos", aseguró el experto.

El presidente de la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, Guillermo Rodríguez, comentó en conversación con Una Nueva Mañana las polémicas propuestas que el ministro de Desarrollo Social, Joaquín Lavín, incluyó en el recetario para cocinar por dos mil pesos.

El experto en la cocina apuntó: "Yo no quisiera que en Chile hubiese un recetario de dos mil pesos con que comieran cuatro personas. Creo que fue una bofetada a la gente humilde, a la gente que relamente quisiéramos que comiera rico, sano, y por los que hiciéramos esfuerzos mancomunados, las autoridades, los chefs, para que los chilenos comieran cada vez mejor".

En esa misma línea planteó que "es súper difícil hacer una comida por dos mil pesos. No le puedes decir comida a 'porotos sin rienda', o sea es un agua de porotos, sin un sofrito, sin un poquito de ajo o aceite para que esto tenga un gusto"

Rodríguez también subrayó que el asunto del recetario, con propuestas como el chupe de repollo o el fricasé de habas, comidas que "no se entiende qué quieren decir con ellas", es "un tema político, en el que ahora decimos 'vamos a hacer comidas para pobres', 'vamos a darle un recetario, porque no tenemos idea qué hacer con la pobreza'. Yo no estoy de acuerdo con eso".


 :hi:


Fuente:

(https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8nNNkUkugJtQCScJpzObf_rPncs5qhdl9FegSpX5BGWmvCh_8)

[spoiler]http://www.cooperativa.cl/noticias/pais/salud/alimentos/chef-recetario-de-lavin-es-una-bofetada-a-la-gente-humilde/2013-04-16/111152.html[/spoiler]
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 14:08:03 pm
Me hace sentido que un Chef de prestigio no sepa hacer una comida con 2 lucas.
Así como la gente que vive encerradas en sus condominios, cree que el pobre, es pobre porque es flojo.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 16, 2013, 14:11:55 pm
Chef: "Recetario de Lavín es una bofetada a la gente humilde"

El presidente de Les Toques Blanches, Guillermo Rodríguez, comentó las polémicas propuestas del ministro de Desarrollo Social.
"Es súper difícil hacer una comida por dos mil pesos", aseguró el experto.



En esa misma línea planteó que "es súper difícil hacer una comida por dos mil pesos. No le puedes decir comida a 'porotos sin rienda', o sea es un agua de porotos, sin un sofrito, sin un poquito de ajo o aceite para que esto tenga un gusto"

o sea por dios gaya... qien come porotos sin rienda, eso es pa rotos... que asco que atroh...
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: DATSUN_FOREVER en Abril 16, 2013, 14:14:35 pm

 Hay de todo. Hay pobres que surgen y otros (que es lo que ve el tipo del condominio) que siempre se queja por lo que NO tiene y que espera que el Estado se lo regale.
Saludos
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 14:21:39 pm
Hay de todo. Hay pobres que surgen y otros (que es lo que ve el tipo del condominio) que siempre se queja por lo que NO tiene y que espera que el Estado se lo regale.
Saludos

No es el punto.
Me refiero que cuando uno vive una realidad muy diferente, le cuesta entender a la otra persona.
Un Chef de prestigio jamás te va a aprobar un menú de 2 lucas pues. Si los ingredientes de sus platos cuestan más de 2 lucas.

Es desconocimiento de la realidad de otras personas, y finalmente todos pasamos por eso. Cuántos aquí que debatimos todos los días, conocemos realmente al otro forero. Por eso juzgamos rápidamente, y a veces crudamente; cuando apuesto una parrillada que en las reuniones, todos son amiguis.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 16, 2013, 14:23:47 pm
cuando apuesto una parrillada que en las reuniones, todos son amiguis.


Ya ya, acepto, inclusive podría llegar a saludarte a ti  :risa2:


¿Elkika, decían por ahí? ¿cuando?
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 16, 2013, 14:25:22 pm

Ya ya, acepto, inclusive podría llegar a saludarte a ti  :risa2:


¿Elkika, decían por ahí? ¿cuando?

Oye, si en persona soy simpático.  :locomia:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: osornino1976 en Abril 16, 2013, 14:27:56 pm
El mensaje es otro...la propuesta es para las familias que DEBEN HOY comer con 2 lukas diarias, es una situación que existe hoy en Chile!!!!
:thumbsup:
Eso,pero parece que muchos solo leen un párrafo.A lo que vamos es que no debiese existir gente tan pobre en un pais que se jacta de
pertenecer al OCDE.
Y a los que les gusta comer 4 PERSONAS por 2 lucas diarias TODOS los días,Felicidades...Como decía Daniel Lopez "que economía mas grande"
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Peter-Bilt en Abril 16, 2013, 14:29:54 pm
Es muy sesgada la opinión del chef, su profesión trata precisamente de hacer comidas de excelente sabor, pero jamás se presta atención a los costos, por lo tanto no es referencia.

Primera vez que se hace un intento por poner sobre la mesa el costo de alimentarse sanamente por poca plata y los termocefalos de siempre disparan excremento con ventilador.

Está claro que con dos Lucas no vas a comer filete, langosta o cosas así, por lo tanto pienso que las críticas malintencionadas sobran en este caso.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 16, 2013, 14:30:18 pm
A mi me gusta más la Jaiba que la Langosta... y soy feliz  :thumbsup:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: osornino1976 en Abril 16, 2013, 14:50:49 pm
A mi me gusta más la Jaiba que la Langosta... y soy feliz  :thumbsup:
con chupe de repollo y ensalada de cochayuyo ademas de una manzana rellena de pasas queda perfect  :thumbsup:
 :risa2:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Citation-X en Abril 16, 2013, 14:52:59 pm
Cita de: link=topic=24450.msg440629#msg440629 date=1366130924
Chef: "Recetario de Lavín es una bofetada a la gente humilde"

El presidente de Les Toques Blanches, Guillermo Rodríguez, comentó las polémicas propuestas del ministro de Desarrollo Social.
"Es súper difícil hacer una comida por dos mil pesos", aseguró el experto.

El presidente de la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches, Guillermo Rodríguez, comentó en conversación con Una Nueva Mañana las polémicas propuestas que el ministro de Desarrollo Social, Joaquín Lavín, incluyó en el recetario para cocinar por dos mil pesos.

El experto en la cocina apuntó: "Yo no quisiera que en Chile hubiese un recetario de dos mil pesos con que comieran cuatro personas. Creo que fue una bofetada a la gente humilde, a la gente que relamente quisiéramos que comiera rico, sano, y por los que hiciéramos esfuerzos mancomunados, las autoridades, los chefs, para que los chilenos comieran cada vez mejor".

En esa misma línea planteó que "es súper difícil hacer una comida por dos mil pesos. No le puedes decir comida a 'porotos sin rienda', o sea es un agua de porotos, sin un sofrito, sin un poquito de ajo o aceite para que esto tenga un gusto"

Rodríguez también subrayó que el asunto del recetario, con propuestas como el chupe de repollo o el fricasé de habas, comidas que "no se entiende qué quieren decir con ellas", es "un tema político, en el que ahora decimos 'vamos a hacer comidas para pobres', 'vamos a darle un recetario, porque no tenemos idea qué hacer con la pobreza'. Yo no estoy de acuerdo con eso".


 :hi:


Fuente:

(https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR8nNNkUkugJtQCScJpzObf_rPncs5qhdl9FegSpX5BGWmvCh_8)

[spoiler]http://www.cooperativa.cl/noticias/pais/salud/alimentos/chef-recetario-de-lavin-es-una-bofetada-a-la-gente-humilde/2013-04-16/111152.html[/spoiler]

ridículo... (el chef)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 16, 2013, 17:13:19 pm
(http://24.media.tumblr.com/ac0f5e3324f15d80b759db8ca6dae298/tumblr_mld251USjV1r39ns0o1_1280.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Barliett en Abril 16, 2013, 17:19:31 pm

Si se compran los productos a diario es difícil que un menú contenga comidas con variados ingredientes (legumbres, lasañas, estofados, cazuelas, etc.), pero si se tiene programación y se optimizan las preparaciones, fácilmente pueden comer 4x2000, e incluso diría que un poco menos. Por ejemplo en mi casa somos 3 y con un kilo de carne roja de $3500 más $500 en verduras varias preparo un estofado para 4 días (12 raciones), después sólo se acompaña con arroz, puré instantáneo, pastas secas, etc., y así con las legumbres, etc. Lamentablemente muchas personas no comen sí no tienen carnes, ni hablar de repetir un plato 2 días seguidos, la comida sobrante simplemente se bota, etc. , y no hablo solamente de gente con dinero, también pasa en las clases bajas. Si la gente ampliara sus ingredientes, se daría cuenta que no todo es carnes, masas o frituras para comer bien y rico, lo fundamental de todo es la preparación de cada producto. Sin ir más lejos, en un tema sobre sí éramos regodiones, algunos con suerte comían carnes, y creo que ahí esta el porque se extrañan muchos que con 2mil se pueda comer, pero si se puede, sólo hay que ampliar nuestro universo de productos, pues son muchos los que nos entregan igual o mejor contenido proteico que los más usados o conocidos.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: publitv en Abril 16, 2013, 20:09:16 pm
:thumbsup:
Eso,pero parece que muchos solo leen un párrafo.A lo que vamos es que no debiese existir gente tan pobre en un pais que se jacta de
pertenecer al OCDE.
Y a los que les gusta comer 4 PERSONAS por 2 lucas diarias TODOS los días,Felicidades...Como decía Daniel Lopez "que economía mas grande"

hay muchos paises donde la gente vive en las calles y no tiene dinero para cubrir sus necesidad es básicas, EEUU, España, Alemania... no es un buen indicador el que das.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: DON QUELO en Abril 16, 2013, 21:34:37 pm
(http://24.media.tumblr.com/f7afae5514c00a47cbc0b041d3b19f7f/tumblr_mlcksbuEAw1r88u00o1_r1_500.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 17, 2013, 06:45:31 am
El ex alcalde de Puente Alto Ossandon dijo ayer en una entrevista en UCV que le parecía una vergüenza, una ofensa a la pobreza, un pésimo manejo y mensaje, probablemente sin intención, del Ministro. Debe ser comunista ese Ossandon ::)

Enviado desde mi GT-N7000 usando Tapatalk 2

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: negroVeloz en Abril 17, 2013, 06:57:56 am
El ex alcalde de Puente Alto Ossandon dijo ayer en una entrevista en UCV que le parecía una vergüenza, una ofensa a la pobreza, un pésimo manejo y mensaje, probablemente sin intención, del Ministro. Debe ser comunista ese Ossandon ::)

Enviado desde mi GT-N7000 usando Tapatalk 2
Desde qué le dieron la PLR a su hermana por la frase "sueldo reguleque", MJO se ha dedicado a tirar mierda con ventilador a Piñera y su gabinete. Así que tampoco hay que considerar como muy objetiva su opinión.
Una lástima por la actitud del mejor alcalde que ha tenido puente alto.


Enviado desde un teléfono básico pero de otro color.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 17, 2013, 07:55:40 am
Asi es, Ossandon y los reguleques se pasaron pa la vereda del frente hace rato...


Y si un CM considera que comer con 2 lucas es de roto, na que hacer... asi es el mundo de hoy  :cop2:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 17, 2013, 12:07:11 pm
Cocinar con dos lucas

Hace una semana exacta, fui llamado por una administrativa del FOSIS, quien me invitaba, junto a dos chefs, a participar en un proyecto social, cuyo objetivo era elaborar un recetario de cocina. Debía contener una variedad de entradas, platos principales o postres, que al costearlos individualmente debían valer un monto final de $2.000 y alcanzar para cuatro personas.

¡Difícil tarea!, fue la primera expresión de mi parte, frente a esto me argumentaron que habían hecho un estudio en el FOSIS,  que determinaba el promedio de dinero que gastaba en el almuerzo una dueña de casa, perteneciente a familias vulnerables, correspondiente a $2.800, dividido en $800 para un kilo de pan y el resto para hacer un plato de comida para cuatro personas.


Foto: Fosis
La tarea no fue fácil y las recetas que hice fueron elaboradas considerando cantidades bien precisas, las que debían alcanzar para cuatro personas. Es importante destacar, que cuando uno utiliza 1 cucharada de aceite, 1 pizca de sal y 1 tazas de habas, 4 papas y 4 huevos, como está estipulado en una de las recetas que presenté, es bastante diferente a comprar 1 kilo de sal, ½ litro de aceite, 500 grs. de habas congeladas, una malla de papas y la docena de huevos. Las cantidades antes mencionadas, son completamente diferentes a la modalidad de compra y adquisición efectuada en una vega, feria, almacén, supermercado u otro establecimiento.
Derivando a un tema mayor y más grave aún, es lamentablemente que en Chile exista todavía la realidad de cocinar con un costo precario y restringido, no estoy validando esta condición, pero es parte del actual escenario de nuestro país, en la que muchos compatriotas tratan de sobrevivir, más que vivir con esta situación. Punta del iceberg es el poco presupuesto disponible para comer, junto al de transporte, más el de educación, salud y vestuario que tienen muchos de los chilenos. Indigna es la realidad de las dueñas de casa, que buscan y crean diversas estrategias culinarias para poder dar de comer a su familia.

Hacer rendir una comida

Créanme que mi formación humanista, centrada en la valorización de los derechos de los seres humanos, nunca ha sido atentar a mis compatriotas, ni menos burlarme en su cara con recetas de cocina, dando bofetadas a la pobreza, más bien tal como se me pidió, es dar ideas de cómo lograr hacer rendir una comida, por un monto restringido que tiene un chileno común a diario.

Respecto a lo anterior,  sé que muchos de los que opinaron sobre este tema en redes sociales, desconocen la realidad que existe a la vuelta de la esquina de nuestras casas. Independiente a los muchos restaurantes y empresas de alimentación colectiva, que tienen como costo de comida de personal un monto no superior a los $500, dando arroz, papas y tallarines con un poco de verduras o salchichas casi todos los días de la semana a muchos de sus trabajadores.

Quien se jacta de ser cocinero, sabe perfectamente que se puede hacer un plato estandarizado para cuatro personas con un valor de $2.000. Con pena e incertidumbre a futuro, creo que a veces nos preocupamos en menospreciar cualquier iniciativa, independiente de que sea mala o buena, pero créanme que cuando a uno le piden un favor con características de apoyo social, no se torna calculador para saber cuál es el provecho que se puede obtener, menos se ha mirado del lado político de donde viene la petición o si voy a obtener dividendos en un futuro cercano.

Creo que hacer un recetario no es la solución, sino que es una pequeña ayuda para brindar ideas a las dueñas de casa de nuestro país, para mitigar en cierta parte la incertidumbre de qué cocinar cada día con un mínimo presupuesto. Mejor sería analizar estos temas en macro, con gran apoyo e inversiones elevadas del Estado, en políticas esenciales y reales que solucionen de raíz el flagelo de la pobreza en Chile. En ambas situaciones, como profesional, amante de la gente y de la cocina de mi país, estaré ahí para apoyar en pequeños o grandes proyectos, sin importarme el dirigente o político que esté de turno. Finalmente, los políticos pasan y las instituciones son las que permanecen, establecidas y avaladas por nuestros valores y creencias.

Álvaro Lois
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Iscariot en Abril 17, 2013, 13:45:43 pm
Desde qué le dieron la PLR a su hermana por la frase "sueldo reguleque", MJO se ha dedicado a tirar mierda con ventilador a Piñera y su gabinete. Así que tampoco hay que considerar como muy objetiva su opinión.
Una lástima por la actitud del mejor alcalde que ha tenido puente alto.

No será acaso porque al sentirse más "independiente" puede decir lo que probablemente una buena parte de la Alianza también piensa, pero no puede por lealtad del Gobierno.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: don chapu en Abril 17, 2013, 15:27:14 pm
Si se compran los productos a diario es difícil que un menú contenga comidas con variados ingredientes (legumbres, lasañas, estofados, cazuelas, etc.), pero si se tiene programación y se optimizan las preparaciones, fácilmente pueden comer 4x2000, e incluso diría que un poco menos. Por ejemplo en mi casa somos 3 y con un kilo de carne roja de $3500 más $500 en verduras varias preparo un estofado para 4 días (12 raciones), después sólo se acompaña con arroz, puré instantáneo, pastas secas, etc., y así con las legumbres, etc. Lamentablemente muchas personas no comen sí no tienen carnes, ni hablar de repetir un plato 2 días seguidos, la comida sobrante simplemente se bota, etc. , y no hablo solamente de gente con dinero, también pasa en las clases bajas. Si la gente ampliara sus ingredientes, se daría cuenta que no todo es carnes, masas o frituras para comer bien y rico, lo fundamental de todo es la preparación de cada producto. Sin ir más lejos, en un tema sobre sí éramos regodiones, algunos con suerte comían carnes, y creo que ahí esta el porque se extrañan muchos que con 2mil se pueda comer, pero si se puede, sólo hay que ampliar nuestro universo de productos, pues son muchos los que nos entregan igual o mejor contenido proteico que los más usados o conocidos.

menos mal que hay gente coerente como Ud. que entiende el mensaje de como ahorrar y hacer menus variados con poca plata.
acá el roto común si no se pega una llená de caballo no es comida, no entiende que cocinar verduras tambien es comer.
talvez las ideas que puesieron los chef si los venden en un restaurant y cobran 5 lukas por plato serían bien apetecidas.
a mi me encanta la ensalada y el charqucan de cochayuyo y que...?

"no pude encontrar la receta del pulpo a lo pobre"

http://www.fosis.cl/images/Documentos/00_Central/recetarias_130416.pdf (http://www.fosis.cl/images/Documentos/00_Central/recetarias_130416.pdf)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Fito en Abril 17, 2013, 16:20:41 pm
aca en el centro a veces almuerzo x 1200 (un plato grande mas una d esas bebidas express)... en mi epoca de la U, almorzaba por 500
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 17, 2013, 16:23:40 pm
talvez las ideas que puesieron los chef si los venden en un restaurant y cobran 5 lukas por plato serían bien apetecidas.

Es cierto eso y de hecho pasa...

"no pude encontrar la receta del pulpo a lo pobre"

no porque era parte del webeo, una vienesa cortada como pulpo jaja
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 17, 2013, 16:41:57 pm
(http://img.desmotivaciones.es/201208/grfg_1.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: falcongt en Abril 17, 2013, 16:46:26 pm
La verdad es que tan ridiculo no me parece la idea, aunque yo me comeria esas 4 porciones porque una me cabe en la picadura de la muela...voy a probar alguna receta un finde, con mas condimento si.

Pa los que les gustan los guisos de verduras, guiso de repollo con tocino ahumado :jeje: :baba:

De todas maneras, lo he conversado con bastante gente, las cantidades que se ofrecen como "recomendadas" aqui o por el programa elige vivir sano me parecen ridiculas. El cuerpo humano con menos de 1500 calorias balanceaadas esta desnutrido, y se necesitan al menos 3000 calorias balanceadas para pensar con claridad y hacer algun tipo de trabajo relajao...tal vez ese es el punto. Solo el punto para hombres de 90 kg son 3000 cal, sacado del sitio de elige vivir sano. Yo como como 6000 calorias diarias y aparte de unos kilitos de mas no tengo ni un problema...

El cerebro consume el 75% de la energia consumida, sera por eso que todo el mundo ultimamente parece orangutan por como se comportan???
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Melko en Abril 17, 2013, 18:26:42 pm
el proyecto parte mal porque debió realizarse con nutriólogos y no con chefs, ya que para preparaciones tan básicas más vale optimizar los beneficios de los productos.

creo que hoy en día es casi imposible comer bien y sano a diario con $500.-, por lo mismo me la hubiera jugado con un estudio con índices reales y probados, capaz que con este recetario algunos se desnutran (por ejemplo gente alta).
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: batuseiken en Abril 17, 2013, 19:43:31 pm
Para los que hablan de lo bien intencionado de la idea, como dicen, de buenas intenciones está empedrado el camino al infierno.

Y Lavín? Hay con el Joaco, sino es por ser UDI, es por ser él. Todos recuerdan sus ideas ridículas de antaño en la Muni de Santiago. Y también el negociado de la venta de los derechos de agua.

Como ministro del área social debería pedir la eliminación del IVA a los alimentos básicos como es en EEUU y en una montonera de países "comunistas" como ese.

Todavía  recuerdo en los primeros años de Tolerancia Cero cuando el Joaco decía que comprar un condón tenía que ser un "acto reflexivo" para oponerse a la venta de éstos en kioscos. En fin es Lavín....
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 17, 2013, 19:53:51 pm
Me extraña que para este evento no hayan usado el recetario de Joaco  :uy:


(http://gyazo.com/84e8bdd660f0f0a481d0e2c0ccb96a87.png?1366242743)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 17, 2013, 19:55:53 pm
... y nótese, sin licitación... pero si la alcaldesa de Santiago hace adjudicación directa sin licitación hay que quemarla en la hoguera (y por cosas que no se transformarán en caca al final del día) :velhopozo:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: GABRIEL en Abril 17, 2013, 20:05:21 pm
... y nótese, sin licitación... pero si la alcaldesa de Santiago hace adjudicación directa sin licitación hay que quemarla en la hoguera (y por cosas que no se transformarán en caca al final del día) :velhopozo:

20 lucas pp,  no estaba mal

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Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 17, 2013, 20:38:47 pm
yo pensaba q estas cosas pasaban sólo en los gobiernos de izquierda... servidores públicos que se sirven del público :cop2:

Me extraña que para este evento no hayan usado el recetario de Joaco  :uy:


(http://gyazo.com/84e8bdd660f0f0a481d0e2c0ccb96a87.png?1366242743)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: AlfredoVregion en Abril 17, 2013, 20:43:51 pm
$19.846 por persona, IVA incluído, harto rascas las celebraciones del gobierno (lejos el CM es más sofisticado). En el sindicato, aprobamos 12 lucas por nuca para celebrar el día del trabajo.

Y no había cachado esto del recetario. Siempre hay tiempo para webadas.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Tandersan en Abril 17, 2013, 22:10:03 pm
... y nótese, sin licitación... pero si la alcaldesa de Santiago hace adjudicación directa sin licitación hay que quemarla en la hoguera (y por cosas que no se transformarán en caca al final del día) :velhopozo:

Tengo una duda.
Como empresa uno licita un montón de temas. Infraestructura, operaciones, proyectos.
Pero cuando se celebra un hito con comilona, no recuerdo que se haya licitado. Se escogía un lugar, un evento, y se aprobaba un menú dentro del presupuesto.

¿No pasa igual en el Estado? No me hace sentido eso de licitar un banquete, pero no conozco el aparato público por eso pregunto.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: jvildosola en Abril 17, 2013, 22:30:08 pm
Citar
y nótese, sin licitación... pero si la alcaldesa de Santiago hace adjudicación directa sin licitación hay que quemarla en la hoguera (y por cosas que no se transformarán en caca al final del día)

Damian, te respeto bastante por tus capacidades técnicas, también como una agradable persona, pero por favor no caigas en esas practicas, estoy seguro, que sabes que existe la compra directa, yo que trabajo desde el año 19(que les importa) en el Servicio publico y la gente que se dedica a prestación de servicios o profesionales saben que esto existe, a veces no hay para que licitar, la única diferencia en las compras directas a las de los gobiernos anteriores, es que estas pasan también por contraloria no como antes y eso creo que lo sabes,

Esta bien que uno defienda sus ideales, a la gente que le guste, no lo se, trato de no meterme en esos temas, pero por favor que sea con altura de miras.


Citar
Y Lavín? Hay con el Joaco, sino es por ser UDI, es por ser él. Todos recuerdan sus ideas ridículas de antaño en la Muni de Santiago. Y también el negociado de la venta de los derechos de agua.

De ti no me extraña para nada el comentario, la consulta es ¿Que tiene que ver esto con el tema?
¿O quieres que no se nos olvide?
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Cacike en Abril 18, 2013, 07:35:00 am
para 1.500 personas? esta mas que bien po  :jumbito:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: JABV en Abril 18, 2013, 07:40:59 am

Y Lavín? Hay con el Joaco, sino es por ser UDI, es por ser él. Todos recuerdan sus ideas ridículas de antaño en la Muni de Santiago. Y también el negociado de la venta de los derechos de agua.


Además de lo que  ya te  dijeron con respecto a la frasesita esa...veo que además te faltó "educación  de calidad"
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: publitv en Abril 22, 2013, 18:57:46 pm
la presidencia de la republica gasta con cargo a gastos reservados y gastos de representación, no necesita licitar...

20 lukas por persona es caro? para un evento de este tipo??
osea, he ido a matrimonios donde claramente se gastan más de 20 lukas per capita, pero seguramente cuando el platano se case, va a hacer su matrimonio en el macdonalds

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Citation-X en Abril 23, 2013, 11:57:48 am
Me extraña que para este evento no hayan usado el recetario de Joaco  :uy:


(http://gyazo.com/84e8bdd660f0f0a481d0e2c0ccb96a87.png?1366242743)

pero postea tb de gobiernos anteriores para tener un marco de referencia y poder comparar pues...

y dónde dice que no hay licitación? ahí mismo que hay una cotización previa.

Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 24, 2013, 09:45:50 am
la presidencia de la republica gasta con cargo a gastos reservados y gastos de representación, no necesita licitar...

20 lukas por persona es caro? para un evento de este tipo??
osea, he ido a matrimonios donde claramente se gastan más de 20 lukas per capita, pero seguramente cuando el platano se case, va a hacer su matrimonio en el macdonalds

No pos shino, no es caro para cóctel... sólo resulta por lo menos simpático que el mismo gobierno que le dice al pueblo que se puede comer con 500 pesos diarios, se mande estos festines a la romana.


pero postea tb de gobiernos anteriores para tener un marco de referencia y poder comparar pues...

y dónde dice que no hay licitación? ahí mismo que hay una cotización previa.

No tengo de gobiernos anteriores, tampoco tengo dudas de que hubo iguales o más opulentos, pero no recuerdo que se hayan burlado de la gente pobre diciéndoles que podrían comer con 500 pesos diarios por persona (se burlaban de otras maneras, claro, como este gobierno igual).


En la OC dice "Número de Licitación: No aplica". Quizás sea un contrato directo dentro de los montos permitidos... al igual que lo de la Casa Consistorial de la Alcaldía de Santiago  :uy:
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: publitv en Abril 24, 2013, 11:42:26 am
aqui tenis uno de tus colorados que almuerza con 500 por persona
(http://img.emol.com/2011/06/10/File_201161014315.jpg)
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Comufacho en Abril 24, 2013, 11:45:35 am
El gusto de pelear por leseras... en mi opinión si quieren hacer celebraciones que las paguen de su propio bolsillo, no importa si es por 20 lucas o 500 pesos.
Título: Re:recetario de lavin
Publicado por: Duraznov en Abril 24, 2013, 12:49:54 pm
aqui tenis uno de tus colorados que almuerza con 500 por persona
(http://img.emol.com/2011/06/10/File_201161014315.jpg)


Nah, te lo devuelvo... no me sirve la CUT