termostato bloqueando el flujo de agua, por eso sienten la tapa fria y el motor está muy caliente, por eso cascabelea (detona por tº)
Verifica si la manguera superior tiene la misma temperatura que la inferior, si no es asi, por ahi puede ir el problema. Si está bien, puede ser que quedó con aire el sistema o como dicen arriba, mal calada la distribución.