Fuente?
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ONU, FAO,,UE...hay muchas pero o nadie las lee o no les interesa.
De hecho la industria de la carne (huevos, leche, etc) genera más gases que todo el sector transporte combinado (autos, trenes, buques, aviones, toda la wea).
Es responsable en brasil del 90% de la deforestación del Amazonas, contamina ríos con caca, consume 10 veces más agua que el uso doméstico en EE. UU. por ejemplo producir una hamburgurguesa equivale al agua usada para ducharse 2 meses.
Todo lo anterior sólo visto desde el punto de vista de la contaminacion tiene muchas otras desventajas.