Subaru en Chile usa el mismo 10W40 para toda su gama. No se que kilometraje tendrá tu STI (supongo que la garantia vence por los 5 años y no por los 100.000 km) pero no se si será muy recomendable cambiar de viscosidad.
Lo ideal creo que seria mantener la viscosidad, pero usar un aceite SINTETICO de alto rendimiento, no hay que escatimar en gastos para un auto de esa estirpe.
El Liquimoly con Mos2 es semi-sintetico, y entiendo que el unico Liquimoly 10W sintetico, es 10W60.
Redline es bastante recomendado por personas que tienen autos de altas prestaciones.