Autor Tema: Cena para Navidad  (Leído 12157 veces)

Desconectado Opus_Popular

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #40 en: Diciembre 17, 2013, 21:39:11 pm »
Yo siempre las había comido freídas.
Tanto las de mi abuela, como las de bolsa.

Pero me gustaron también al horno y quedan menos aceitosas.

En los restaurantes las hacen fritas, mas no aceitosas.

Desconectado batuseiken

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #41 en: Diciembre 17, 2013, 21:41:44 pm »
El postre en la pasteleria sacher, son increibles,, sale como a 2 lucas cada postre, son bastante grandes.

La centolla en lo posible fresca, con mayonesa y alguna verdurita picada, acompañada con espumante o algun sauvugnon blanc... No hay problema con mezclarla si te la sirves por completo antes del fondo.

A las carnes, de todo tipo yo no me complico, grillada y con pimienta en pequeñas cantidades queda muy bien

Sí ya sabemos que te gusta con mayonesa!!! :uy: :locomia:

Yo me voy a juntar con mi familia para Navidad y como mi hermana tiene a mi sobrina de 3 meses y mi señora tendrá 7 meses y medio de embarazo haremos junta en una casa y estamos viendo si pavo al whisky y naranja (se inyecta con una jeringa whisky y jugo de naranja a la pechuga de pavo, queda güeno), u otra cosa. Pasa que mi Papá es muy regodeón, no comé mariscos ni pescados como salmón, ni camarones ni centolla ni nada de eso, así que estamos limitados en las opciones.

Lo que si tenemos un clásico familiar que son huevos rellenos que quedan de pelos. Eso más arroz y papás duquesa y ensaladas varias. Doy el dato de que en La Vega hay un local de congelados que vende papas Croquet y papas Souflé o Rosita, además de duquesas, a muy buen precio e ideales para este tipo de cenas.

Yo me voy a anotar con un Tiramisú pal postre que me ha quedado bueno las ultimas veces que lo he hecho, según los comensales. Eso más algún helado rixo de San Francisco de Loncomilla.
El miedo mata la mente.
El miedo es la pequeña muerte que conduce a la destrucción total.
Afrontaré mi miedo.
Permitiré que pase sobre mi y a través de mí.
Y cuando haya pasado, giraré mi ojo interior para escrutar su camino.
Allá dónde haya pasado el miedo ya no habrá nada.
Sólo estaré yo.

Cuál es la diferencia entre una copa de Absenta y el ocaso?

Desconectado Neuro Jota

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #42 en: Diciembre 17, 2013, 21:43:05 pm »
Ingredientes:

200 gr de mantequilla
2 tazas de crema de leche
1 cda de aceite de oliva
2 cdas de vino blanco
1 taza de champiñones
Sal y pimienta a gusto

 Cortas los champiñones en trozos pequeños. Saltéalos en una sartén con aceite por unos pocos minutos.Cuando los ingredientes estén completamente uniformes, le pones sal y pimienta a gusto y agrega los champiñones.

Continúa revolviendo. Te debe quedar una salsa cremosa y suave.

Hay recetas mas sofisticadas para calentarse la cabeza pero esta es de las que hago yo, son simples , económicas y queda la raja.

Gracias Don Rommel :thumbsup: Te pasaste.
Ahoraa lucirme en navidad. Copied/Pasted  :thumbsup:

Desconectado Franky

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #43 en: Diciembre 17, 2013, 22:20:02 pm »
Nosotros tendremos entrada de camarones al pil pil
Este año cambiamos el menú a costillar de cerdo al horno con papas asadas (aún no decidimos si el costillar va a ser al natural con algún tipo de aderezo)
Y el postre, seguramente será comprado, ya que desde que me fui de la casa de mis viejos, siempre los postres son comprados o son fruta...  :pozozipy:  Por eso nunca como postre.
Pa regar todo, como voy a estar solo con mi familia, voy a abrir un Cavernet reserva o una botella de champange, eso lo decidiré en el momento.
Mejor que todos los regalos debajo del árbol de navidad es la presencia de una familia feliz.   ^-^

Shumway

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #44 en: Diciembre 17, 2013, 22:31:00 pm »
NPI qué tienen planificado mi abuela con mi mamá, supongo que los tontos canapés de siempre, picoteos varios y luego un postre...

Muy sofisticado no puede ser, en mi casa nos juntamos como 25-30 personas a vuelo de pájaro :??

Desconectado Mithrandir

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #45 en: Diciembre 17, 2013, 22:40:20 pm »
En la casa de mi abuela ya se decidio el menu pollo relleno con jamon, queso, piña. Carne a la cacerola, lomo de cerdo relleno (ni idea con que) y pavo con algo relleno, no preste mucha atencion a los rellenos, el pollo se porque me toca hacerlo, el acompañamiento va a ser arroz blanco con ensaladas varias y una salsa de frutos secos y otra salsa de champignones y de postre shampoos (postre colombiano) y unos panqueques con manjar y salsa de frambuesa con lgun tipo de hela
mmmmmmmmmmm, a seguir como mono porfiado

Desconectado mamiela

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #46 en: Diciembre 18, 2013, 08:42:20 am »
Que rico todo mmmmmmmm

Yo aun no defino que hare para la cena de navidad... pero leyendo sus post se me ocurrio hacer una entrada de choritos al gratin...

http://www.martita.cl/index.php?menu=receta&id=2892

En la Cena carne con salsa de Champignon y papas duquesas (al horno), con ensaladas varias....

y postre... un rico helado San Francisco... mmmm

Gracias por sus ideas

Desconectado nicolini125

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #47 en: Diciembre 18, 2013, 09:11:10 am »
En la casa a nadie le gusta cocinar asi que hacemos asado (lomo vetado a la segura) y un par de ensaladas, lo mas importante es que estemos todos juntos.. :zipynana:

Desconectado Fredy Turbina

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #48 en: Diciembre 18, 2013, 09:12:43 am »
Yo tenía planificado comer langosta de entrada hasta que me enteré que vienen suegros, padres, sobrinos....... :cop2: :cop2: :cop2:.
así que será algo menos sofisticado esta vez
"..Mi abuelo era un hombre muy valiente
solo le tenia miedo a los boludos
un dia le pregunté ¿por que? y me dijo
-porque son muchos  y no hay forma de cubrir semejante frente! por temprano
que te levantes, a donde vayas ya está
lleno de boludos y son peligrosos.
porque al ser mayoria eligen
hasta el presidente..”


Desconectado negroVeloz

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #49 en: Diciembre 18, 2013, 09:24:02 am »
El pavo con lo que sea me tiene chato. Para el año nuevo pasado hicimos el lomo de cerdo nogado y lo repetiré porque le pegó mil patadas al pavo relleno con cualquier weá.
:reverencia:

Así es, en mi familia también lo preparan casi todos los últimos años. En mi caso, es mi abuelo el que lo prepara (le pega harto a la cocina).  :clap:

Desconectado Opus_Popular

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #50 en: Diciembre 18, 2013, 09:28:50 am »
Yo tenía planificado comer langosta de entrada hasta que me enteré que vienen suegros, padres, sobrinos....... :cop2: :cop2: :cop2:.
así que será algo menos sofisticado esta vez


Desconectado Isma

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #51 en: Diciembre 18, 2013, 10:19:59 am »
Me gustó la receta de Rommel, creo que la pondré en práctica pero no en navidad, sino que primero en un fin de semana cualquiera por si me queda mal.
En navidad mi mama siempre es la que cocina, a nadie acá le gusta el pavo, asi que optamos por carne roja, al horno comunmente, con papas duquesas, salsa de champiñon, varias ensaladas, y de postre algun babarua con frutillas y helado, queda de pelos! El 24 se pasa en familia, y el 25 se junta tooooda la chusma con abuelos, tios, primos, etc. Y ahí se hacen otros tipos de comida.
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Desconectado Jacita

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #52 en: Diciembre 18, 2013, 10:38:56 am »
Sigan tirando ideas, que no se qué hacer pa Navidad.
 :-[

Aunque ahora me tira la receta del Rommel y el pollo relleno del Mith (sin piña).

Y no tienen ideas de algo pa iñoras vegetarianas?

Desconectado Panda

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #53 en: Diciembre 18, 2013, 10:45:34 am »
...

Y no tienen ideas de algo pa iñoras vegetarianas?

que se coman el pino  :cop2:

Desconectado Opus_Popular

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #54 en: Diciembre 18, 2013, 10:46:26 am »
Sigan tirando ideas, que no se qué hacer pa Navidad.
 :-[

Aunque ahora me tira la receta del Rommel y el pollo relleno del Mith (sin piña).

Y no tienen ideas de algo pa iñoras vegetarianas?

Hazte una tortilla de fondos de alcachofa... es algo bien rico y para ocasiones especiales comno esta. Le podis chantar unos camarones salteados para hacerlo mas contundente, aunque ahi deja de sser vegetariano, pero sigue siendo muy sano.

Desconectado Alligator

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #55 en: Diciembre 18, 2013, 11:02:15 am »
En mi casa siempre hacen pavo relleno de ciruelas con puré de castañas y papas duquesa. Y de entrada, mariscos y ensalda de  palmitos y alcachofines.

Igual lo encuentro una siutiquería. Me quedo con el asado y ensaladas. Pero a mi vieja le gustan esas tonteras.

Desconectado Panda

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #56 en: Diciembre 18, 2013, 11:04:09 am »
En mi casa siempre hacen pavo relleno de ciruelas con puré de castañas y papas duquesa. Y de entrada, mariscos y ensalda de  palmitos y alcachofines.

Igual lo encuentro una siutiquería. Me quedo con el asado y ensaladas. Pero a mi vieja le gustan esas tonteras.

acá la bruja me hincha las pelotas con la cagá de pavo :zmad: y la :enojao2:  :enojao:

Al final mejor me hago criadillas con las bolas que ya están más que rellenas  :cop2: :cop2: :cop2:

Desconectado Alligator

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #57 en: Diciembre 18, 2013, 11:21:56 am »
acá la bruja me hincha las pelotas con la cagá de pavo :zmad: y la :enojao2:  :enojao:

Al final mejor me hago criadillas con las bolas que ya están más que rellenas  :cop2: :cop2: :cop2:

Es muy yankee, tal como celebrar halloween o el baby shower.  Demasiado siútico.

Desconectado Opus_Popular

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #58 en: Diciembre 18, 2013, 11:32:08 am »
Es muy yankee, tal como celebrar halloween o el baby shower.  Demasiado siútico.

En algunos años más estarás celebrando esas cosas. Te lo firmo aqui y ahora :lero:

Desconectado Alligator

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Re:Cena para Navidad
« Respuesta #59 en: Diciembre 18, 2013, 11:37:41 am »
En algunos años más estarás celebrando esas cosas. Te lo firmo aqui y ahora :lero:
Lo veo bien difícil. Nunca he sido mucho de celebraciones, con cueva celebro Navidad y Año Nuevo.
Parece que te molesta el término siútico  :risa2:

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