Un dinamo también sirve, pero ¿porque sería mejor?. Un alternador es fácil de obtener, posee mejor rendimiento y comienza a cargar a menores RPM, cosa importante si se quiere partir haciendo algo simple sin multiplicador de RPM.

En realidad estimado, dependiendo del dinamo, necesitas menos rpm para generar. Un dinamo de camion fue lo que use, no andaba a mas de 500 vueltas y generaba suficiente para una soldadora. El alternador carga en un rango de rpm mas amplio, pero tambien parte cargando suficiente a mas de estas 500 rpm. En un auto, por ejemplo, el alternador carga suficiente desde ralenti, digamos 800 rpm, con una multiplicacion por poleas de minimo 2:1, o sea a 1600 rpm. Claro, se puede solventar con solo aumentar la relacion, pero tambien hay que contar con la resistencia al giro que esto provoca. El dinamo gira bien tirado por la helice cuando el alternador tenderia a frenar el movimiento.
no se, ambos deberian funcionar, tal vez este meando fuera del tiesto, pero a mi me funciono con dinamo sin problemas, el alternador no me funciono bien por lo que explico mas arriba, tal vez con una helice mas grande funcionara bien.