Si te quieres simplificar la vida aplica mozarella con un poco de vino blanco y listo. El mozarella es especial para derretir, le agregas algo de especias como pimienta, un toque de merken, etc. y se acompaña con trozos de pan baguette. La versión más fina efectivamente es con una mezcla de quesos finos, vino blanco y hasta licor. Para acompañar supongo un merlot, pero el experto en vinos acá es Dynamo AKA El Che.
Ojo que también sirve para hacer fondué de chocolate para acompañar con trozos de fruta, por ejemplo frutillas.
