Autor Tema: delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras  (Leído 25820 veces)

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delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« en: Noviembre 07, 2012, 20:48:56 pm »

Iba a ponerlo en el cuRtural, pero básicamente el de bebestibles dejaría a este tema mas ocioso que de ayuda, un poco subvalorado...

Ayer en mi caminata diurna por el gran Santiasco en un kiosko compré un pequeño "queque" o algo así, que me llamó la atención por el precio (160) y porque tenía consistencia de un pan... y eso era, pan de huevo, el mismo que gritaran algunos comerciantes del litoral central donde algunos años de mi vida de pendejo disfrutó del pescado ahumado, chocolito panda y manzanas confitadas en el paseo de Cartagua, donde rompen las olas y los viejos fantasilandia del pobre hacían furor.... si, y me pregunté que ha sido de tanto sabor criollo y humilde: pan de miel lo compro en algunos kioskos, pan de huevo hace mucho que no veía... chilenitos y esas cosas tengo mi proveedor... manzanas confitadas solo vi para el 18... uno que extrañaba mucho era el manjar en tubo, que también comía en el liceo, la rica palmera aun se ve en las playas de nuestro país.... el cochuflí hecho de barquillo ha ido desapareciendo también, lo mismo que los cubos en bolsita... anti higénicos dirán muchos, pero cabro chico que no comio algo de esto, no tuvo infancia de tomo y lomo...

¿alguno tiene recuerdos de estas humildes, pero agradables golosinas?...  [post de calidad mode off]

Desconectado Alligator

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #1 en: Noviembre 07, 2012, 21:16:57 pm »
 :thumbsup: el arroz inflado, tipo natur, que comia cuando chico.
Los "conejos" hechos de pan de huevo y crema pastelera. Tb mi papas compraban una version mas grande con forma de cocodrilo y que se llamaban asi.
Jajajaja buen topic. Me acordé de mi infancia.

Una tia hacia unas tortas de hojarasca  (similar a las de panqueques, pero menos secas) que eran de miedo. Rellenas de crema con majar y lúcuma. Me dió hambre XD
« Última modificación: Noviembre 07, 2012, 21:19:07 pm por Aliagator »

Desconectado pincel600

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #2 en: Noviembre 07, 2012, 21:26:16 pm »
Los "polulos" ajaja.... esos los veo de repente en ferias libres, cuando ando de ocioso...  en realidad tengo buenos recuerdos de mi infancia humilde, esa que era feliz en la playa con esas golosinas "sanas" y un kapo en la otra mano, cuando compré esta pequeña merienda me senti viejo a kgar

Desconectado Alligator

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #3 en: Noviembre 07, 2012, 21:28:37 pm »
Los "polulos" ajaja.... esos los veo de repente en ferias libres, cuando ando de ocioso...  en realidad tengo buenos recuerdos de mi infancia humilde, esa que era feliz en la playa con esas golosinas "sanas" y un kapo en la otra mano, cuando compré esta pequeña merienda me senti viejo a kgar
hahahahaha tb compraba polulos. Y el arroz inflado en bolsitas rosadas XD

Desconectado Patagonia

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #4 en: Noviembre 07, 2012, 21:32:14 pm »
El pan de huevo nunca me gustó, a pura palmera y cuchuflí...cuando chico les metía la punta a la arena para que quedaran más crujientes  :zipynana:

Palmeras se encuentran buenas en hartas partes todavía pero cuchuflos cuesta, la mayoría son como esos de super con una masa blanda y una punta d emanjar a cada lado. Si quieren buenos buenos los del kiosco de la playa las Cujas en Cachagua son insuperables.

Lo otro que me gustaba mucho y no veo hace tiempo es la harina tostada, la cuchareaba mezclada con azúcar

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #5 en: Noviembre 07, 2012, 21:40:28 pm »
Harina tostada hay en la feria de Patricia acá en las cuicondes, un viejito la vende... bastante buena me salió la que compré hace unos meses. salía a 500 el emdio o algo asi, ya no me acuerdo.... yo la como con miel y en mi epoca juvenil huachaca, con mi abuelo y su vino en caja a lo atorrante como dirían algunos de acá, pero pucha que se psaba bien...

Otra cosa que era genial comprar, además del arroz inflado en bolsa rosada (q vendian en los colegios sobretodo) era comprar el algodon de azucar que vendian en color rosa y amarillo...

Desconectado Milo

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delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #6 en: Noviembre 07, 2012, 21:45:56 pm »
Vino con Harina tostada en la mañana después de un carrete es notable me acorde del abuelito de un amigo que nos preparaba ese manjar :)

Desconectado Alligator

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #7 en: Noviembre 07, 2012, 21:46:06 pm »
Haciendo la práctica, una patrocinada me regaló una bolsa gigante de cuchuflis. Super wenos. Terminamos todos los compañeros comiendo cuchuflis. El marido tenía una fábrica en Maipú.
Otra patrocinada siempre me llevaba cosas para comer: Pan de pascua, queques marmol, kuchens jajaja  A eso debo mi subida de peso XD

Las palmeras son lo máximo. Habían unas galletas que tenia ese tipo de masa.

Desconectado pincel600

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #8 en: Noviembre 07, 2012, 21:49:09 pm »
Si viejo, justamente de palmeritas son las galletas jejeje (conquistas creo que son)

Vino con Harina tostada en la mañana después de un carrete es notable me acorde del abuelito de un amigo que nos preparaba ese manjar :)

Fijate que ese elixir lo tomabamos en la tarde, un vasito nada más... mi viejo me retaba... "WN!! que estai con eso en la mano, toma agua no más, estai muy chico pa eso"... y tenía 15 así que me hacía el wn no más ajajaja  :risa2:

Shumway

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #9 en: Noviembre 07, 2012, 22:52:36 pm »
Yo como a cada rato manjar en tubo en la U, es de las pocas cosas que van quedando a $100 y me trae recuerdos de escolar ^-^

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #10 en: Noviembre 08, 2012, 07:27:20 am »
Yo como a cada rato manjar en tubo en la U, es de las pocas cosas que van quedando a $100 y me trae recuerdos de escolar ^-^

Jó, de veras, antes los vendían a 10, y los más rascas (de 5) eran como con más azúcar, como granulada...

Los helados esos en tubo igual, todavía se venden pero de marca no más he visto, hace tiempo no leo en alguna casa que se hagan de forma artesa.

Chocolatines comía a cerros, las malvas y habían unos que eran como rellenos de coco rallado, pero quizá qué eran...

Desconectado Patagonia

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #11 en: Noviembre 08, 2012, 07:47:29 am »
Citar
Harina tostada hay en la feria de Patricia acá en las cuicondes

 :thumbsup: cuál es esa, la de la plaza o la de Paul Harris?

Desconectado Milo

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #12 en: Noviembre 08, 2012, 07:52:14 am »
Como no mencionar la apreciada Malta con huevo o con Leche condensada  :thumbsup:

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Re: delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #13 en: Noviembre 08, 2012, 08:14:54 am »
Me acuerdo de los jugos konga en tubo y las jaleas en tubo, los galletones, los 303, los helados minicono, los helados de invierno, las guagüitas, etc. Lo bueno para mi es qué donde mi abuela hay un kiosko donde venden muchas de esas cosas aún

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #14 en: Noviembre 08, 2012, 08:57:20 am »
Me acorde a esos dulces que tenían la característica de tener sabor a talco y eran con un forado en el medio (como donut) y al soplarlos sonaban tal como un pito,  jajajajaja

Los chocolates de 5 pesos.
Los tropicales (malva con coco rayado y cubierta de chocolate).
Las bolsas de marshmallow que mis papas compraban (y que mi profesora le decía el test del "marmelo").
Los tigretones (cola de tigre) que comía viendo robotech.
Habían unos jugos (líquidos) que venían en un envase tipo pelota. Y después de tomarlos, te jugabas una tremenda pichanga con el envase.

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #15 en: Noviembre 08, 2012, 08:58:37 am »
Nunca me voy a olvidar de unas empanadas de arroz con leche que pasaba vendiendo una viejita en un canasto en una feria cerca de mi casa......
"..Mi abuelo era un hombre muy valiente
solo le tenia miedo a los boludos
un dia le pregunté ¿por que? y me dijo
-porque son muchos  y no hay forma de cubrir semejante frente! por temprano
que te levantes, a donde vayas ya está
lleno de boludos y son peligrosos.
porque al ser mayoria eligen
hasta el presidente..”


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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #16 en: Noviembre 08, 2012, 09:00:57 am »
recuerdo charqui en bolsitas, que se vendía en la micro en una cuelga de alambre

o en algún kiosco de la quinta normal

me encantaba...

hasta que de grande supe que tenía procedencia equina  :-[
El problema de nuestra especie, es que nunca estará de acuerdo en nada.

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #17 en: Noviembre 08, 2012, 09:21:21 am »
yo compraba y compro merenguitos

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #18 en: Noviembre 08, 2012, 10:06:44 am »
Gracias! tropicales se llamaban esas cuestiones...

Me acuerdo que en Chillán habían unas monjas que en un monasterio hacían "Sustancia"... que era como lo mismo que tienen los helaos de invierno pero en cuadraditos, y tremendos cuadraditos po!! nica cabía uno entero en el hoci...

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Re:delicatessen chilensis: pan de huevo, de miel y otras
« Respuesta #19 en: Noviembre 08, 2012, 10:50:31 am »
Que buen tema!!!

Yo adoro los huevitos crocantes bañados en chocolate y los tabletones. 100% grasa, pero son increíbles.
Abajo y a la izquierda está el corazón.

Con la esperanza intacta...

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