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Autor Tema: Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...  (Leído 39338 veces)

Desconectado Jacita

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Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« en: Enero 01, 2014, 13:06:53 pm »
... alguien sabe como se llama?? y como se prepara???
Thanx.
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Desconectado grx8

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #1 en: Enero 01, 2014, 13:22:49 pm »
Rocoto
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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #2 en: Enero 01, 2014, 17:23:31 pm »
Depende si es una de color verde o si es una de color más café
Esa es de cilantro si mal no recuerdo cualquier cosa yo escribo los ingredientes o algo por el estilo
Saludos


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Desconectado Jacita

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #3 en: Enero 01, 2014, 17:24:31 pm »
es una blanca con puntos verdes xD
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Desconectado Duraznov

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #4 en: Enero 01, 2014, 18:25:22 pm »
Generalmente ponen una de apariencia como de salsa golf y una de apariencia como salsa de ajo, esa es rica.
« Última modificación: Enero 01, 2014, 21:08:57 pm por Duraznov »
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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #5 en: Enero 01, 2014, 18:48:36 pm »
Zatta, esa es salsa vinagreta. Si la buscas en la red e intentas hacerla, agrega menos vinagre de lo indicado. Mis hijos la hicieron y les quedó igualita.
Saludos.
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Desconectado batuseiken

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #6 en: Enero 01, 2014, 21:00:27 pm »
Zata en La Vega al fondo hay 2 pasillos llenos de puestos peruanos donde venden esas salsas listas. Ahí puedes comprar y a la vez preguntar de que están hechas. Por lo general tienen 5 ó 6 variedades y siempre veo la que tu mencionas. Ojalá te sirva el datits!

Saludos.
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Desconectado Raponchis

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #7 en: Enero 01, 2014, 22:17:58 pm »
Cita de: Zatannita en Enero 01, 2014, 13:06:53 pm
... alguien sabe como se llama?? y como se prepara???
Thanx.

Te refieres a la del ají seco??? :baba: :baba:

Si es esa y encuentras la receta ... porfa pasa el dato   :paranoico:
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Desconectado Jacita

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #8 en: Enero 01, 2014, 22:18:58 pm »
Cita de: Raponchis en Enero 01, 2014, 22:17:58 pm
Te refieres a la del ají seco??? :baba: :baba:

Si es esa y encuentras la receta ... porfa pasa el dato   :paranoico:
Siiii esa que ponen en el aji seco.. ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam

En la misma que venden en la vega?
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Shumway

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #9 en: Enero 01, 2014, 22:38:29 pm »
Cita de: batuseiken en Enero 01, 2014, 21:00:27 pm
Ojalá te sirva el datits!

Pero qué veo aquí...:locomia: :locomia: :locomia:  :plumapluma: :plumapluma: :plumapluma:

 :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:
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Desconectado Cacike

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #10 en: Enero 02, 2014, 07:45:58 am »
Cita de: Shuma en Enero 01, 2014, 22:38:29 pm
Pero qué veo aquí...:locomia: :locomia: :locomia:  :plumapluma: :plumapluma: :plumapluma:

 :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:

ese conoce la salsa de honvre no mas  :cumple:
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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #11 en: Enero 02, 2014, 08:02:18 am »
o puede ser salsa huancaina.
En Perú las venden en los super, así como el ketchup o mostaza.
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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #12 en: Enero 02, 2014, 08:23:57 am »
entiendo que la hacen con ajo, crema de leche e incluso galletas de agua molida.

ambas son la raja..  incluso recuerdo haber comprado para llevar en un restauran que está al frente del aji seco en san antonio, que se llama "los tesoros del inca".

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #13 en: Enero 02, 2014, 08:27:31 am »
A mí me enseñaron a hacer una salsa peruana picante que queda de color verde , lleva:

Mayonesa
Cilandro
Ají
Tomate
Sal a gusto

Lo metes todo a la 1-2-3 o como la llamen ustedes y queda una rica salsa picante.
 
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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #14 en: Enero 02, 2014, 10:04:22 am »
No será salsa de hombre?
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Desconectado batuseiken

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #15 en: Enero 02, 2014, 10:12:03 am »
Cita de: Shuma en Enero 01, 2014, 22:38:29 pm
A mi me gusta la salsa de Andrés!...:locomia: :locomia: :locomia:  :plumapluma: :plumapluma: :plumapluma:

 :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:  :cumple: :risa2:

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Desconectado Barrabas

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #16 en: Enero 02, 2014, 13:55:03 pm »

Mi suegra sabe, una vez me comento como se hacían (la de aji, la de rocoto, la de huacatay y la de cilantro), pero no me acuerdo. :pozozipy: :pozozipy: :pozozipy:
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Desconectado Isma

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Re:Esa salsa que ponen en restaurantes peruanos...
« Respuesta #17 en: Enero 02, 2014, 14:01:28 pm »
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