Autor Tema: Consulta parrilla a gas  (Leído 17741 veces)

Desconectado Citation-X

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #60 en: Septiembre 05, 2012, 09:11:54 am »
El gran pero de las parrillas tradicionales es la joda con el carbón. Comprar estas bolsas de carbón de espino del supermercado es para tener cuatro trozos decentes y el resto es puro molido. Antes reclamaba y las devolvía pero es un wev andar siempre en lo mismo por lo que si necesito dos bolsas compro tres, y si necestio tres compro cuatro. al final siempre el molido que es como una bolsa se va a la basura.

Si somos pocos pal asado  no me complico y aplico parrilla a gas + jugo de humo y listo. Da lata tener una bonita parrilla en el quincho y terminar usando la parrilla a gas pero el carbón sale muy malo y yo no he dado con un buen proveedor.





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Desconectado Tandersan

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #61 en: Septiembre 05, 2012, 09:15:30 am »
El gran pero de las parrillas tradicionales es la joda con el carbón. Comprar estas bolsas de carbón de espino del supermercado es para tener cuatro trozos decentes y el resto es puro molido. Antes reclamaba y las devolvía pero es un wev andar siempre en lo mismo por lo que si necesito dos bolsas compro tres, y si necestio tres compro cuatro. al final siempre el molido que es como una bolsa se va a la basura.

Si somos pocos pal asado  no me complico y aplico parrilla a gas + jugo de humo y listo. Da lata tener una bonita parrilla en el quincho y terminar usando la parrilla a gas pero el carbón sale muy malo y yo no he dado con un buen proveedor.

De acuerdo con que sale mucho molido.
¿Pero normalmente para cuánta gente haces asado?
Normalmente compro del carbón de espino de bolsa roja, que venden en el Lider; o Konntiki del Jumbo, y a pesar del molido con tres bolsas he logrado asar hasta 8 kilos de carne. Paleta de cerdo para ser más preciso.

El molido finalmente lo arrojo encima de las brasas para que prenda, lo hace rápido, y algo aporta. Esto porque hago el fuego directo en una de medio tambor que tengo. ¿Usas un brasero?
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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #62 en: Septiembre 05, 2012, 09:21:37 am »
Yo  compro una bolsa amarilla que se pilla en los cencosud...

buena calidad de carbon..  con el molido  no mucho que  hacer...   salvo que  yo  pesco el molido y lo coloco abajo, y  sobre el molido los trozos...
Apoya la causa mapuche??  bueno, sea consecuente, averigue que comunidad mapuche vivia en el sector donde esta su casa, ubique a su lider y haga una donacion irrevocable de sus propiedades

Desconectado Citation-X

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #63 en: Septiembre 05, 2012, 09:38:54 am »
Yo tengo parrilla de esas que están fijas en cemento, madera y ladrillo, típica de quincho que tiene la parrila que se pone y se saca. entonces para prender el fuego se hace en una superfice plana,

lo que yo hago entonces como decía antes es, formar esas "redondelas" de papel de diario, como tres o cuatro y arriba pongo los trozos grandes de carbón en forma de pirámide y un tarro arriba para que haga tiraje... pero la lata es que sale ese milón de pedazos chicos que.. no sirve para formar una torre por que obstruye la circulación de aire y segundo... se consume muy rápido.

tampoco aso para mucha gente, 12 como máximo.



De acuerdo con que sale mucho molido.
¿Pero normalmente para cuánta gente haces asado?
Normalmente compro del carbón de espino de bolsa roja, que venden en el Lider; o Konntiki del Jumbo, y a pesar del molido con tres bolsas he logrado asar hasta 8 kilos de carne. Paleta de cerdo para ser más preciso.

El molido finalmente lo arrojo encima de las brasas para que prenda, lo hace rápido, y algo aporta. Esto porque hago el fuego directo en una de medio tambor que tengo. ¿Usas un brasero?
« Última modificación: Septiembre 05, 2012, 09:54:25 am por Citation-X »


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Desconectado Iscariot

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #64 en: Septiembre 06, 2012, 15:20:26 pm »
Chiquillos, una consulta.

Sucede que armé la parrilla, es grandota igual, pero me quedó una duda.

Tiene la conexión al tubo de gas, una manguera que llega a un mando de control, desde el cuál salen dos "inyectores" o algo similar. Esos van conectados a unos tubos metálicos que a su vez dan al quemador. Estos tubos metálicos tienen "ventilación" en la esquina y NO SON SELLADOS. Estos "inyectores" van directamente en conexión a los tubos del quemador, pero no hay sellos, y el manual señala que es así.

¿Hay algo raro ahí? ¿Alguien tiene parrillas similares?.

Me dio inseguridad eso, quizás es ignorancia.

Saludos.
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Desconectado Duraznov

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #65 en: Septiembre 06, 2012, 16:12:36 pm »
Chiquillos, una consulta.

Sucede que armé la parrilla, es grandota igual, pero me quedó una duda.

Tiene la conexión al tubo de gas, una manguera que llega a un mando de control, desde el cuál salen dos "inyectores" o algo similar. Esos van conectados a unos tubos metálicos que a su vez dan al quemador. Estos tubos metálicos tienen "ventilación" en la esquina y NO SON SELLADOS. Estos "inyectores" van directamente en conexión a los tubos del quemador, pero no hay sellos, y el manual señala que es así.

¿Hay algo raro ahí? ¿Alguien tiene parrillas similares?.



Me dio inseguridad eso, quizás es ignorancia.

Saludos.



Es lo mismo que las cocinas a gas, tienen hoyos donde entra aire para hacer la "mezcla"

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #66 en: Septiembre 06, 2012, 16:18:57 pm »


Es lo mismo que las cocinas a gas, tienen hoyos donde entra aire para hacer la "mezcla"

Todo calza pollo  :thumbsup:.

Y va así no más? El "inyector" directo al tubo con hoyitos, sin presión?
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Desconectado Tandersan

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #67 en: Septiembre 06, 2012, 16:44:44 pm »
Todo calza pollo  :thumbsup:.

Y va así no más? El "inyector" directo al tubo con hoyitos, sin presión?

Pero prueba y nos cuentas pues.  :risa2:
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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #68 en: Septiembre 06, 2012, 17:11:58 pm »
Pero prueba y nos cuentas pues.  :risa2:

que llame a pitronello que ya tiene práctica   :uy:



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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #69 en: Septiembre 06, 2012, 22:49:40 pm »
que llame a pitronello que ya tiene práctica   :uy:

Tengo el teléfono de la hermana, así que tengo contacto directo... y no es talla  :pozozipy:
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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #70 en: Septiembre 06, 2012, 23:42:43 pm »
que llame a pitronello que ya tiene práctica   :uy:

y Thiago no usaba la mesma??  :sconf:

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #71 en: Septiembre 07, 2012, 00:19:43 am »
Tengo el teléfono de la hermana, así que tengo contacto directo... y no es talla  :pozozipy:
La hermana es psicologa egresada de la puc si no me equivoco

"Sólo escuchen con atención los [sutiles] matices ideológicos en Radio 4, la televisión de la BBC, y el servicio mundial de ésta última [BBC World Service], y se darán cuenta de que el comunismo no es un credo moribundo". -Oleg Antonovich Gordievski

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #72 en: Septiembre 08, 2012, 22:48:59 pm »
Estimado...

y que resultó finalmente con tu parrilla, ya que compre exactamente la misma el dia de hoy... y me surgió la duda de como queda la conexión de gas, ya que se ve "bastante" insegura.

Ya por lo menos entiendo que no soy el unico que le pasa esta situación con la parrilla...  :??

Chiquillos, una consulta.

Sucede que armé la parrilla, es grandota igual, pero me quedó una duda.

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #73 en: Septiembre 10, 2012, 06:53:05 am »
Estimado...

y que resultó finalmente con tu parrilla, ya que compre exactamente la misma el dia de hoy... y me surgió la duda de como queda la conexión de gas, ya que se ve "bastante" insegura.

Ya por lo menos entiendo que no soy el unico que le pasa esta situación con la parrilla...  :??

Te cuento en la semana, me dió flojera pedir el gas el fin de semana, jajaja, en la semana lo pido y la prendo.

Cierto que se ve bien insegura, a pesar de ser bastante pro la parrilla, superó mis expectativas en cuanto a acabados  :reverencia:
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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #74 en: Septiembre 10, 2012, 09:08:32 am »
Te cuento en la semana, me dió flojera pedir el gas el fin de semana, jajaja, en la semana lo pido y la prendo.

Cierto que se ve bien insegura, a pesar de ser bastante pro la parrilla, superó mis expectativas en cuanto a acabados  :reverencia:

Jaja, fanatico de las terminaciones detected, si no es auto  :risa2:

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #75 en: Septiembre 10, 2012, 09:20:31 am »
Jaja, fanatico de las terminaciones detected, si no es auto  :risa2:

Polímeros blandos, "pianocraft" y acabados brillantes fan autodetected  :risa2:
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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #76 en: Septiembre 10, 2012, 20:44:14 pm »
Yo tengo esta, que me ha salido bien buena.

[spoiler][/spoiler]

Para mi que me gusta la carne a punto, para nada cocida, no he notado tanta diferencia con el carbón que creo, se acentúa cuando la carne se cocina más y, por ende, toma más notas a humo.

Sobre los tipos de carne les recomiendo ver cuando lo den, Historia de la Carne, o "Meat America" en el History Channel. Ahí aprendí que el sabor de la carne también es muy determinado por el tipo de alimentación que el animal recibe, y en el caso del vacuno, si se alimenta con maíz -cosa que hacían en USA en una época de abundancia de Maíz- , resulta en que prácticamente todo el animal tendrá carne como lomo vetando con grasa intersticial, por cierto, muy sabrosa y el tipo más buscada por los sibaritas de la carne.
El miedo mata la mente.
El miedo es la pequeña muerte que conduce a la destrucción total.
Afrontaré mi miedo.
Permitiré que pase sobre mi y a través de mí.
Y cuando haya pasado, giraré mi ojo interior para escrutar su camino.
Allá dónde haya pasado el miedo ya no habrá nada.
Sólo estaré yo.

Cuál es la diferencia entre una copa de Absenta y el ocaso?

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Re:Consulta parrilla a gas
« Respuesta #77 en: Septiembre 10, 2012, 21:27:50 pm »
Por tal razón que cambié el lomo vetado por "asado americano".
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Shumway

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Consulta parrilla a gas
« Respuesta #78 en: Septiembre 10, 2012, 23:20:58 pm »
Yo tengo esta, que me ha salido bien buena.

[spoiler][/spoiler]

Para ver los partidos del Albo? >:D


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