No es confrontación, estamos debatiendo, perdon si parecio otra cosa.
No dudo que sepas, al contrario se nota que sabes bastante, solo hay algunos peros.
El razonamiento logico dice que el café espresso pasa por una bomba de presión, eso no veo por donde la maquina pueda incidir en el sabor, pero bueno, supongamos que hay mas y una maquina mas costosa efectivamente hace mejor café.
Eso en ningun caso significa que el espresso que hagas en tu casa con una maquina sencilla de 15 bares sea una mierda, al contrario, es mejor que el café filtrado, entonces es mala la prensa que le estas haciendo al café porque le estas diciendo a la gente que nos lee que hay que ser millonario para tomarse un buen café en casa.
Yo he pedido espresso en el starbucks y mi humilde maquinita saca mas crema, eso nomas te puedo decir.
Entonces de acuerdo, a igualdad de condiciones, café en grano molido con maquina de dientes, mejor que café molido de fabrica, y espresso hecho con maquina profesional mejor que espresso casero, si, pero en lo que no estamos de acuerdo es en que, café filtrado en casa mejor que espresso casero
quiza tambien tengamos percepciones distintas respecto a lo que es una "enorme diferencia" y para mi son pequeñas diferencias.
Ademas en los locales es dificil que te lo dejen exacto porque solo uno sabe con cuanta agua le gusta, personalizado
estas totalmente equivocado, de hecho lo que te estoy diciendo es que si quieres tomar buen cafe deberias filtrar en casa y tomar espresso en local. Y si tiene ciencia mas de los 15 bares que dices. Tambien te digo que las maquinas bosh no son lo mejor en cafe.
no se que prensa tienes, pero si te compras una bodum estas listo. Ahora si no te gusta es cosa tuya, hay gente que prefiere una taza limpia, a mi no me molesta con borra.
No hagas del tema una confrontacion, solo te hago una recomendacion, se del tema mas de lo que crees.
saludos.
