Básicamente esas láminas son las que en chileno llamamos "lainas" y han sido usadas tradicionalmente en mecánica de todo tipo para corregir diferencias angulares o separaciones pequeñas. Normalmente son láminas metálicas.
Claro que el disco que aparece en el video (en el fondo es un conjunto de lainas), es mas elaborado ya que sistematiza el uso de estas lainas en relación a la medición de la máquina para que sea fácil para el mecánico seleccionar el espesor y la ubicación de la lámina para corregir el error "a la primera".
No creo que haya el servicio del video en Chile, pero un mecánico diestro podría lograr el mismo efecto usando una o mas láminas metálicas insertadas en los lugares apropiados (sistemas de lainas y otros artificios análogos se han usado en no pocos casos de alineamiento de autos en que no se dispone de mecanismo de corrección). No es que se "enmascare" el problema: las lainas permiten corregir de manera permanente el ángulo y esta corrección, si logra los ángulos correctos, trabajará tan bien como una pieza nueva.