Todo depende del la capacidad del conductor, si no tiene mucha volcará en cualquier vehículo. En las noticias veo más volcaduras de otros segmentos que de SUVs.
Incluso dentro de las SUVs hay algunos modelos más propensos a volcarse por su suspensión muy blanda como son las Mahindra, Terracán, Explorer de los 90s y los SUVs con suspensión levantada, sin embargo jamás he visto volcado uno de ellos porque el vehículo transmite al conductor muy bien sus límites y no te arriesgas a exceder la velocidad. Otros SUVs tienen suspensión bastante firme y puedes hacer curvas a mucha velocidad o maniobras zigag, esos son a veces los más peligrosos pues los conductores exceden los limites creyendo que es un deportivo.
Los SUVs tienen el centro de gravedad más alto, pero no significa que se anden volcando solas. Uno como conductor tiene que saber qué está manejando y respetar la física.
Saludos