¿Qué quiere decir cuando se habla de la volatilidad de las bencinas?
supongo que no se refieren al precio

deben referirse a la facilidad que tiene la bencina de quemarse (hacer explosión)
por ejemplo la bencina de 93 seria mas volatil que la de 95, la que a su vez es mas volatil que la de 97, por esta razon las bencinas con mas octanaje son mas eficientes, dado que se queman cuando el motor emite la chispa y no antes debido al calor del cilindro
También podrían referirse a la capacidad de evaporación de la misma debido al aire (tal como se evaporan los liquidos en gral), pero no creo que se refieran a eso