no se... como que me da mas "seguridad" que este toda una noche congelando los bichos y matandolos con el citrico.. a llegar y comer carne cruda..
pero igual deberian probar dejando toda la noche reposar... en el mismo bol, se sella con papel alusa, y al frezeer... luego se descongela al horno...una rebanadas de limon encima.. y queda muy weno...
ya me dio hambe...
yo solo he usado posta rosada... algun otro tipo??
Yo creo que igual hay que considerar muy bien el local antes de tirarse a comer un crudo recién preparado. La higiene es fundamental y dado que no se puede poner las manos al fuego por ninguno LA mejor opción es prepararlo en casa.
Recomiendo comprar "ajos molidos" en el supermercado, muy buen producto, peruano creo que es, pues desaparece en la preparación dejando el sabor y no queda ni un pedazo colado en el crudo que provoque sorpresas al comer.
