Conduce Chile

que tal el crudo de hausmann?
que sabor tiene la misteriosa salsa?
que sabor tiene la carne cruda  es muy diferente a la carne cocida?

que sabor tiene la carne cruda ?

 

Buenismo,el de valdivia es el priginal el de puerto varas creo que es una franquicia pero no le senti diferencia entre los dos,muy buenos,ahira creo que se va a poner uno en santiago
Muy recomendable


Mechanix

Por mi parte, los de la Fuente Suiza los encuentro increíbles, muy muy buenos.

el sabado fui, y no tenian... pipipipipipi---

pero me desquite con sus buenas empanadas... jajajaja


a todo esto... ese local se llena... estuvimos buen rato esperando mesa en la escalera y con numero en la mano..

Mi pregunta es que sabor tienen? porque no los comería....

la hermana de un compañero de oficina es dra , dijo que la carne cruda tiene  riesgo del SHU y de lombrices que pueden alojarse en el mate...(quedaría mucho peor con una de esas)   

Yo fui por las empanadas de pino fritas a la fuente suiza y no se, el pino me convence. Lo mismo los sandwiches. son grandes, bien preparados pero en el caso del lomo, producto sobre el cual tengo un magister  , carece de sabor.

bastó que el haussman saliera en el diario como un gran lugar y ya todos lo creen     yo en cambio he tenido siempre muy buenas referencias del crudo del Tip y Tap.

yo he comido en el haussman de puerto varas...    no me lo conto lun,  lo probe...  el crudo del haussman,  espero pronto poder  probar   aca en santiago si es lo mismo o no.,..

el tip y tap....  bastante bueno,  pero el del  Haussmann  es mejor  (al menos en su  version puertovarina, que  gente que ha priobado los dos  me ha asegurado que es igual, no se  si  en santiago sera  la misma calidad o no)

depende al 100% del local.. he visto que cambia mucho el sabor y hasta la cantidad o porciones...

ademas, entre mas fifi el local, se tiende a creer que mas segura es la preparacion de carne cruda.. pero no creo que sea asi.

yo prefiero comer crudo en casa. si bien no he sabido de disposiciones sanitarias que lo prohiban, prefiero dejar que el limón actué una hora y no 10 minutos. Por si acaso y lo hago con tártaro.

la hermana de un compañero de oficina es dra , dijo que la carne cruda tiene  riesgo del SHU y de lombrices que pueden alojarse en el mate...(quedaría mucho peor con una de esas)   

 

Que plato mas guacala ctm!  ... deben quedar con un tufo de miedo. 

1 hora? yo lo dejo minimo de un dia para el otro en el refri.. queda de pelos.. bien envuelto en papel alusa, y con harto ajo...  y con posta rosada molida en casa tambien.. no confio en la que ya venden molida..

bueno, si vas a un restaurant con suerte el limón actúa 10 minutos.
Un día es mucho... por algo se llama "crudo" no?

1/2 kg de posta negra molida, 1 cebolla mediana picada finamente y amortiguada, 1/2 atado de cilantro picado fino, jugo de limon, sal y pimienta. Todo se mezcla, que repose unos 10 a 20 minutos y se come sobre pan de molde tostado con mayonesa o salsa tártara.

Básicamente es un ceviche de carne.

Lo hago parecido pero con cebolla sin amortiguar , mas ajo y mas algo de Merquén. El tiempo, dependerá de los comensales. Particularmente lo prefiero con no mas de 15 min.