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¿donde conseguir carne argentina o uruguaya?

www.planetescort.cl


 

sip, ahí hay

Pero esa no la puedes tirar a la parrilla...     se come así tal cual viene 

acabo de salir de un almuerzo en el novillero
la carne buenisima es ,

¿donde conseguir carne argentina o uruguaya?


la otra que es buenisma es la chile beef,pero carita

Cual novillero? Porq el q está en la carretera 5 sur es horrible. Malisima la carne y caro a cagar.

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A mi el pollo y el costillar a la parrilla me gustan con aliños... pero normal... para no tapar sabores.

la carne con pura sal, la pongo por un lado hasta que se pone jugosa por arriba y la doy vuelta y le pongo sal a ese lado dorado y repito proc. con el otro lado.

a propósito.. una vez para el 18 de sept. hace como mil años don francisco llevó a sábados gigantes (el original) a una viejuja fondera para que contara el secreto del buen asado. se para al lado de la viejuja y le pregunta.. digme sra como hace ud el asado??!! y la viejuja ledice... le pongo sal no más y vuelta y vuelta

don fco: 

don fco ataca de nuevo: pero cuéntenos!!  que aliño le pone a la carne...

 y la vieja...  nooo si no le pongo naaaada, la pura sal

don fco: 

don fco ya menos entusiasta...  Pero la lcarne la comprará en algún lugar especial y le hará algo?

y la vieja... noooo. si la traigo del matadero no más y le pongo a la parrilla así no más

don fco: 


y esa fue toda la nota dónde la sra contaba "todos los secretos para el buen asado" 

  

El Novillero de Moneda me parece más que decente.

A la parrisha he hecho entraña, lomo liso, lomo vetado, asado carnicero, sobre costilla, asado de tira, el famoso "asado americano", filete, asiento, entrecot. De cerdo pulpa, costillar (normal, con ají, ahumado), chuleta vetada y paleta de cerdo (este último corte es muy recomendable pero hay que tener cuidado de que no te den el que tiene más hueso).

Longanizas muchas 
Y el infaltable proboleta.

Nunca con adobo pero me parece buena opción para probar nuevos sabores.

Los que más me gustan es "asado americano" (sobre costilla + huachalomo), asado de tira, paleta de cerdo y chuleta vetada.
Los con hueso se hacen lento, tomarse entre 2 y 3 horas, con buen carbón.
Los corte tipo bife, los tiro con fuego muy fuerte, hasta que se doran por lado.

He probado con sal gruesa y sal fina y me gusta un poco más la primera (pa no decir que me gusta la gruesa  )

Este si me compro parrilla, el viernes compre la carne para para los tijerales y no tenia idea que comprar


Desde mi iphone,

Esta maravilla que ven acá me costó 4990 el kilo, aunque no lo crean. Realmente un manjar.
 

Donde chachu???


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En el "matadero" de Franklin, donde están todas las carnicerías, buscando y preguntando encontré ese lomo vetado de Angus de origen argentino que resultó increíble. No estaba ni re envasada ni vencida ni era de caballo para los suspicaces, y esto fue hace como 6 semanas, así que esa fecha de vencimiento de mañana me tiene sin cuidado

Lo hice sin cortarlo, los trozos enteros y a fuego lento, con solamente sal gruesa.

Esta maravilla que ven acá me costó 4990 el kilo, aunque no lo crean. Realmente un manjar.
 

tiene más pinta de carne q manjar (de toro? )

jaja,

 

Q tal andan los precios vs supermercados?

Quiero ir a darme una vuelta y ver si encuentro algo como eso, hay alguna carniceria en especial, donde comprar??

Tengo la boleta guardada en la pega, pero era local 213 o 214, algo por ahí. Con respecto a los precios son bastante buenos, encuentras lomo liso desde 3900, el vetado está al rededor de 5 lucas, pero yo buscaba específicamente envasado. Las chuletas parrilleras están an 2800, la pulpa como a 2600, mucho chunchul, prieta, arrollados. De esos compré hartos, 2800 pesos el kilo de arrollados de cerdo, en un kilo salen 3, muy buenos y recomendables.

Buen datito Don Duraznov

Esta maravilla que ven acá me costó 4990 el kilo, aunque no lo crean. Realmente un manjar.