Conduce Chile

Despues de la coccion, me dijieron que se debe enfriar lo mas rapido posible, cosa de que pase de los 65° a los 20° en corto tiempo.. como lo hacen ustedes??

No se ingles 




No lo habia visto, ahora lo reviso.. no tengo nada que hacer aca (como si lo tuviera el resto del dia.. jajaja)

Estimado, un consejo, si aún no haces tu primera cerveza no te pajees con Ph, Acidez etc.
ANTES DE HILAR FINO, PRIMERO TIENES QUE HILAR.

El alcohol se mide con un desimetro, Densidad inicial - Densidad final, luego una formula que te la paso mañana, ya que mi cuaderno con apuntes lo tengo en casa de mi vieja, y te la doi, cuando hice mi primera cerveza lo único que queria era HACER CERVEZA independiente del sabor, solo queria escuchar el abrir una cerveza y que suene el gas, que cuando la sirva salga espuma con eso me di por pagado, luego comienzas a mejorar, pero yo por ejemplo, aun nada con PH , acidez y weas raras.

saludos

Dale no mas Darspy.. yo ya hice mi primera cerveza, y la estoy fermentando en botellas.. me dio para hacer unas 24 botellitas de 350 cc... y solo gracias a la ayuda de mi señora es que pude cocinar.. jajaja


tratamos de hacer la variedad Red Ale.. ese color intenso rojo es muy atractivo y una de las que mas me gustan...

espero que salgan buenas... wuebiamos mucho para prepararlas...

Que buena, entonces ya pasaste del fermentador al embotellado, ¿porqué no usaste botellas comunes y corrientes de esas desechables no más? (ojo que en el curso también nos explicaron eso del embotellado y todo eso, pero por ejemplo ahí usamos malto-dextrosa y no azúcar al embotellar, de hecho ¿usaste azúcar?).

¿Los ingredientes donde los conseguiste y el resto de las cosas?

Saludos.

Gracias por los consejos, oye esos botellones ¿donde se consiguen y como cuanto cuestan acá en Santiago? porque he visto algunos en mercado libre pero parten como en 20 lucas para los de 20 litros con el airlock.

Respecto a lo que mencionas no me queda tan claro, dices que haces batch's de 20 litros pero usas fermentadores de 16, ¿está bien eso o usas más de un fermentador por batch?

Sobre el cooler ¿tu usas la bolsa para la maceración o le adaptaste una llave al cooler y haces un reciclado?

Por otro lado ¿usas densímetro para calcular la densidad final y todo eso o lo haces al ojo según la receta solamente?

Sorry por la pila de preguntas pero tengo la pila de ideas en la cabeza y quiero ir aclarándolas de a poco antes de meter las manos.

Saludos.

yo compro en mundocervecero creo que asi se llama. lo del bidon, puedes comprarte un bidon de 20 lt con agua y usas esa misma agua para tu primer batch