Conduce Chile

Si estás en Stgo www.mundocervecero.cl con local en Ñuñoa detrás del Estadio Nacional y www.minicerveceria.cl con local en Eleuterio Ramírez en Stgo centro.

La olla, para que pilles buen precio en Av. La Paz con la continuación de Bellavista cerca de la Vega hay un local grande en toda la esquina y otro más chico cerca de la esquina al frente de la
Pérgola de las Flores. También hay un local con buenos precios en la Alameda entre la Estación Central y el Terminal de Buses de Tur Bus. En los locales de insumos del primer párrafo te cobrarán el doble o más por las ollas de acero inox.

Por lo que he leído sale casi 50 lucas el fondo de acero inox. de unos 25-30 litros, ¿alguien sabe si da lo mismo que el fondo sea de aluminio o es necesario que sea de acero inoxidable?

28? súper barato ya que las que he visto no bajan de las 45 lucas, ¿de cuantos litros es y donde la compraste?
Pregunté en cristalería la paz y tienen una de 50 litros solamente por ahora y sale como 60 y tanto 

en cierto modo no da lo mismo, ya que el aluminio dicen que contamina el mosto, yo compre una de acero.. me costo mas barato, como 28 lucas...


yo cuando preparaba mi primera receta, le puse extracto de ciruela roja... para darle un mas sabor mas frutoso y acido.. ojala resulte tomable... jajajaja

No es así. Para macerar y cocinar el mosto puede ser en aluminio. El acero inox es deseable porque se comporta mejor ante las bacterias (pero no es anti bacteriano como el cobre). Lo que no se puede es fermentar en aluminio pues el aluminio libera toxinas en presencia de alcohol.

Olla de acero inoxidable de 30 litros a 25 lucas en un local de calle Freire en Concepción. Tomé la foto hace un rato. DarkSpy anda a darte una vuelta al barrio Meiggs hay hartos locales que importan menaje y elementos de cocina de China.

Bueh, al final encontré todos los cachivaches y me tiré a hacer chela hace un par de semanas, ya embotellé un batch de golden ale y uno de belgian duvel, este fin de semana me tocaría probar la golden ale a ver como salió y la próxima semana estaría lista la duvel, posiblemente la próxima semana también me ponga a hacer una barley wine. 

Buenas

Alguien sabe donde puedo comprar una bolsa filtradora de mosto?? o alguna bolsa improvisada de ese estilo que me sirva para la filtracion?? He buscado por todos lados y no encuentro, sólo un tipo que las fabrica y las vende pero no es de Santiago, es de Tomé...

Saludos