Conduce Chile

Buena información.

Yo personalmente prefiero la Kunstmann por sobre la Heineken; sin embargo ve tu a saber qué respondería si me dieran a beber a ojos cerrados.

Asumo también que la comparación de cervezas fue considerando mismo tipo. Claramente, no es lo mismo una tipo pilsen, que una lager, o una pale ale, etc.

No compro mas Kuntzmann, la ultima vez estaba horrible.

No hay nada como la Austral, y la best buy Antillanca.

pero ese ranking es del 2003, medio viejito.
hartas cervezas han cambiado desde esa epoca

¿Cuál de todas?
Yo la sigo encontrando lo mejorcito de la lista.

Lager. En cambio la Austral Lager es un lujo.

Buenos datos... en el panel experto la baltica, salio ultima.. para el publico tambien..jojo

Claudino, para el panel no entrenado, la Baltica supera a Grolsh, Paceña, y Paulaner, en hombres. En mujeres, supera a Kunstmann, Heineken, Cristal, Becker, Austral y tecate.

pero ese ranking es del 2003, medio viejito.
hartas cervezas han cambiado desde esa epoca

Estas son cervezas industriales. Una de sus características es que no suelen cambiar nada con el tiempo. 

Melko, por definición un proceso industrial busca, entre muchas otras cosas, la uniformidad del producto resultante, sin importar año, época, etc. Ej. Coca Cola. El vino y los destilados son productos un poco más complejos pues dependen del clima de los respectivos años de cosechas, calidad del proceso de malteado, habilidad del destilador, etc.

Pero la cerveza industrial , que es 95% agua, suele ser mucho más uniforme. Cambia Corona año a año? o Paceña, o Grolsch? Si CCU cambia las fórmulas es otra cosa. Me parece perfectamente posible pero cómo te consta??? Se sabe que el consumidor chileno es conservador, por lo que dudo que la formula de la Cristal haya cambiado en algo desde hace 30 ó 40 años.

Melko, por definición un proceso industrial busca, entre muchas otras cosas, la uniformidad del producto resultante, sin importar año, época, etc. Ej. Coca Cola. El vino y los destilados son productos un poco más complejos pues dependen del clima de los respectivos años de cosechas, calidad del proceso de malteado, habilidad del destilador, etc.

Pero la cerveza industrial , que es 95% agua, suele ser mucho más uniforme. Cambia Corona año a año? o Paceña, o Grolsch? Si CCU cambia las fórmulas es otra cosa. Me parece perfectamente posible pero cómo te consta??? Se sabe que el consumidor chileno es conservador, por lo que dudo que la formula de la Cristal haya cambiado en algo desde hace 30 ó 40 años.

hay marcas que no la cambian porque la  ya se identifican con el sabor, pero es distinto a que digas que las cervezas industriales no cambian la formula, no es asi, no solo CCU lo hace, pero piensa que CCU tiene un porcentaje mas que importante en el mercado chileno, por lo mismo no puedes quitarle importancia.

saludos

Sí así es. Linkeé el estudio, que es lo que hay por ahora. Recuerdo haber leído en el diario el estudio hace 7 años, y que en el panel entrenado el Sernac -o la empresa de estudios adjudicada- había contratado incluso a expertos alemanes.

estaria bueno tambien un estudio de cervezas artesanales

Si CCU cambia las fórmulas es otra cosa. Me parece perfectamente posible pero cómo te consta??? Se sabe que el consumidor chileno es conservador, por lo que dudo que la formula de la Cristal haya cambiado en algo desde hace 30 ó 40 años.

Mi suegro trabajó toda su vida en CCU y jubiló como administrador de la ex planta Limache.  Te puedo asegurar que efectivamente hay cambios y de  hecho la Escudo ha cambiado tres veces en los últimos 30 años, la Becker también cambió el 2007, la malta cambió cuando comenzó a llamarse Morenita, en fin, sobre bustos no hay nada escrito sino pregúntenle a Pamela Anderson

Rommel, el año 90 en mi paseo de curso en Quintero, pude probar hartos litros de la desaparecida Cerveza Limache tipo Cruda    ....Que gran cerveza y qué lástima que ya no esté en el mercado.

O.K. pero ya estamos hablando de cambio de fórmulas, que no es lo mismo que cambio de proceso, que es siempre industrial y estandarizado. El agua es del valle central, que es una pésima agua para hacer cerveza. no creo que la CCU o cervecería Chile vayan a traer su agua de Punta Arenas.

Si quieres obviar ese tema entonces piensa en que las maquinas cambian y el lugar donde se procesan tambien

Pero Melko, me quieres decir que el cambio de un tanque de acero inoxidable a otro, cambia el sabor de la cerveza???....Pero si el A. Inox. no afecta el sabor de nada, es una de sus cualidades!!!

Pero Melko, me quieres decir que el cambio de un tanque de acero inoxidable a otro, cambia el sabor de la cerveza???....Pero si el A. Inox. no afecta el sabor de nada, es una de sus cualidades!!!

+33

Basta recordar lo que pasó hace poco con el nuevo Nescafé granulado: A la gente no le gustó, y volvió el viejo café en lata en polvo y hasta fue topic en el foro.

OT:

es probable que los costos de producción de los nuevos porotos tostados haya sido muchisimo mas barato y querían meterle el dick in the eye a la gente, pero les salió el tiro por la culata.

el consumidor no es tan gil como ellos creen.