Mi viejo Nissan Sentra (Año 2003), en carretera a 120 (medido con GPS), va a 3000 RPM muy relajado, no creo que exista algo más relajado a 120.
Si el viaje es Santiago-Conce, no necesitas un motor muy grande, con un 1,8 creo que seria como lo más, en el camino no hay grandes cuestas o subidas y bajadas, es casi plano, asi que un 1,6 seria lo optimo.
Si son 2 adultos necesitas un auto con poca capacidad de carga, pero, recuerda que si viajas con bolsos en asiento trasero debes amarrarlos muy bien, ya que en caso de frenada brusca o accidente salen proyectados hacia adelante, cargando los asientos delanteros, asi que si es con maletero decente, mejor aún.
Solo para mi, y considerando que me gustan más los sedanes por la distancia entre ejes y su suavidad, me iria por un Hyundai Elantra (generación anterior), AT y full equipo de verdad. Hasta con velocidad crucero para no tener que acelerar.