En una estufa eléctrica común, toda la energía eléctrica se transforma en calor, vale decir cualquiera tiene un rendimiento de un 100%. En términos simples, si consume pocos watts, calienta poco y viceversa. No te dejes impresionar por los nombres de fantasía raros que les suelen poner a algunas estufas eléctricas mas caras ya que su rendimiento no es mayor (los únicos sistemas que tienen mejor rendimiento son esos equipos A/C frío-calor pero ahí estamos hablando de mucha mas plata).
Ahora, hablando solo de estufas eléctricas comunes, las diferencias entre uno y otro modelo podrían ir por temas de duración, apariencia, ruido, etc.
Las de tipo termoventilador tienen la ventaja que como "soplan" el aire, el calentamiento es mas parejo en toda la pieza. Como contrapartida, es inevitable que el motorcito del ventilador produzca algo de ruido, que podría resultar algo molesto al dormir.
Para mi gusto, un termoventilador de esos baratos (10 a 15 lucas) con unas tres graduaciones salvan bastante si uno no es tan puntilloso con el pequeño ruidito que hacen.