He visto en el campo alimentar a vacunos con maíz, o mas bien la caña completa picada con coronta incluida.
Sin ser veterinario, me parece saludable, ahora si ese maíz fuese transgénico, como en USA, puede ser cuestionable pero realmente no lo se.
En Chile la carne es mas dura en gral, porque el ganado camina mas para conseguir alimento y hasta suben cerros para pastar.
Saludos.