Conduce Chile

Creo haber visto alguna vez los chunchules en la casa durante mi infancia... pero segun recuerdo no los he comido nunca, puede que sean ricos pero de solo verlos las ganans desaparecen.

La cagaron pa CUF...

A mi viejo le encantaban los interiores, las tripas de las vacas las lavaba completamente y las daba vuelta para lavarlas por dentro. Preparaba chanfaina con corazón, riñones y el páncreas. Se hacía chupeta la cabeza de chancho o la cazuela de menudencias.

A mi viejo le encantaban los interiores, las tripas de las vacas las lavaba completamente y las daba vuelta para lavarlas por dentro. Preparaba chanfaina con corazón, riñones y el páncreas. Se hacía chupeta la cabeza de chancho o la cazuela de menudencias.
Personalmente, me quedo con un buen lomo vetado o une pernil ahumado.   

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Aca en el sur es comun comer esas asquerosidades: chunchules, mollejas, ubres, guatitas y riñones.

Del cordero, el ñache, caritun y cocimiento.

De interiores me gustan las prietas, de buena procedencia, acompañadas de papas cocidas.
una vez probé chunchules y no me gustó el sabor.

te pifiaste con las guatas...  nada que huela tan mal mientras se preparan puede ser bueno 
una vez le dije eso a mi suegro que es fan de esas cosas y se picó 

Yo creia que los sureños comian solo criadillas crudas, al pie del toro. 



 

me parece bien que aprovechen todo del animal, pero el hígado me carga... crudo no podría imaginarlo, los órganos cumplen funciones de limpieza, mejor mantenerse alejado