Conduce Chile

-Interesante tema para conocer a los cuf un poco mas de cerca 

Te interesa conocer fletitos mas de cerca?? 



 

Acabo de volver del asado de la empresa, y no se qué carne utilizaron pero estaba exquisita, comí mucho


Ahh para tener relación con el tema, fue hecha con carbón no más

la parrilla a gas es cómoda... pal wn q no sabe de asado es especial. me recuerda al chiste del coco legrand cuando el wn se gana el loto y se va a Francia con una camara Kodak automatica.


la mejor parrilla si o si es de tambor, con carbon y leña al mismo tiempo, suficiente para alimentar un regimiento. pero de the real tambor de aceite y esas cosas, no esas mierdas de supermercado o homecenter. he visto en facbook o en las ferias x app 30, 35 lucas.

ahora si encontrai con tapa, mejor.




ahora, tambien puedes hacer un ahumador que cocina por calor seco, pa eso se necesita un tambor a lo vertical con una camara inferior para hacer el fuego (de leña) y una serie de colgadores pa tirar pollos, costillares, cabritos, etc.

Yo tengo una a gas de las más económicas, pero la uso de una manera poco habitual; enciendo los quemadores de gas y con ellos prendo fácil y rápidamente el carbón que  pongo sobre la lata que cubre los quemadores. Me ha durado 2 años y aún no muere la parte del gas, tiene tapa y parrilla de acero inoxidable así que salva bastante, y el sabor definitivamente es otro con carbón respecto al gas.

CUF detected. 

Estoy acá en el sure con mi viejo y veo que cambió su antiguo tambor por un balón de gas seccionado en dos y calienta como el mismísimo infierno... me acorde de alguien que dijo que los tamborcitos que venden en los comercios valían yuyo y parece que es cierto

También quita el sabor a placebo?
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Ayer comi asado en una parrilla a gas... confirmé lo que pensaba... el sabor es el mismo pero la parrilla de mi viejo alcanza una tempeatura mas alta.

En ese aspecto punto a favor de las parrilas a gas porque puedes regular fácilmente.... con carbón también se hace pero debes hacer dos fuegos.

¿Por qué debes hacer dos fuegos para regular si basta con que subas o bajes la roldana?

Un asado sin el ritual del encendido con papel , el soplado y todo ese humo que indica el inicio de una junta entretenida, en donde los wns con una cerveza o una copa de vino se juntan a webear alrededor de la parrilla hasta que se comienzan a tirar los trozos de carne, mientras cada mata de weas da su mejor consejo para que quede rica, que no se seque, o quede a punto, no es asado.

¿Parrilla a gas? puede ser, si es que por motivos especiales no se pudiera encender fuego.

En todo caso entiendo a los que les agrada la opción a gas. Eso normalmente pasa cuando lo mas cercano que han estado de la tierra, es cuando huelen el olor a pasto recién cortado del jardín de su caja de fosforos.

¿Por qué debes hacer dos fuegos para regular si basta con que subas o bajes la roldana?



En todo caso entiendo a los que les agrada la opción a gas. Eso normalmente pasa cuando lo mas cercano que han estado de la tierra, es cuando huelen el olor a pasto recién cortado del jardín de caja de fosforos.

La roldana desde luego que sirve para un asado mas rápido, pero cuando tienes asados largos de 3-4 horas, necesitas hacer mas fuego para ir manteniendo el calor.

X2 con lo segundo.